Friss gabona müzli - az egészséges életmód alapvető receptje
Írta: Jenny 2016. március 11-én
Szeretné, hogy valóban egészséges legyen a nap kezdete?
Ezután felejtsen el minden olyan reklámkampányt, ahol a csokoládé kukoricapehely vagy müzli és a karamellizált gabonapehely keverékei eltűnnek a gyerekek és felnőttek nevető szájában, és nagy teljesítményű ívet ígérnek!
Készítsen müzlit frissen őrölt vagy kihajtott gabonafélékből és frissen apróra vágott szezonális gyümölcsből!
Mert a gabona valóban nagyon értékes - de csak addig, amíg ép gabona!
Amint a gabonát ledarálták, összetörték vagy pelyhesítették, percről percre egyre több létfontosságú anyagot veszít, mivel ezek fény és oxigén szempontjából instabilak. Már utána 2 óra az összes enzim és vitamin fele megsemmisül!
A kész müzlikeverékek és a kész zabpehely tehát nem jó alap, még akkor sem, ha friss gyümölcsökkel dúsítják őket. A kész pelyhek szinte ugyanolyan értéktelenek, mint a kivonatliszt!
A friss gabona müzli elengedhetetlen a létfontosságú anyagokban gazdag étrendben!
Ehhez szüksége van (egy személyre):
- 3 evőkanál teljes kiőrlésű vagy 3 evőkanál csírázott szem
- 1 kis alma
- Több gyümölcs, ha lehetséges szezonális
- Diófélék, mandula, napraforgómag, lenmag, kendermag, chia mag stb.
- friss tejszínhab vagy mandulavaj
- néhány spriccel citromlé (természetesen egy igazi citromból!)
Száraz gabonamagvak használatakor az előző nap őröljük, az ételt csapvízzel sűrű péppé keverjük, és egy éjszakán át állni hagyjuk.
A diót, a mandulát és az olajos magvakat szintén éjszakán át áztatják - a diót, a mandulát és a napraforgómagot határozottan elválasztják a gabonától.
Másnap apróra vágott gyümölcsöt, kevés citromlevet, reszelt almát, és ha szükséges, tejszínhabot vagy mandulavajot keverünk az étkezéshez vagy a gabonacsírához.
A diót, a mandulát és a napraforgómagot kissé lemossák és összetörik, a kendert és a szezámot a legjobban. Az összes többi olajos mag tisztán keverhető.
Ügyeljen arra, hogy a szemével egyen, és ezt a müzlit apróra vágott mandulával, gyümölcsökkel, tejszínhabbal díszítse ...
Tippek:
Ezzel az erőteljes müzlivel feltétlenül egészségesen kezdi a napot! Egy ideig feltölti, anélkül, hogy lassú lenne, mivel a testet mindennel ellátja, amire szüksége van az emésztéséhez. Ezenkívül még a sok létfontosságú anyagból is marad néhány, hogy betöltse az üzleteit!
Természetesen ez a müzli csodálatosan fogyasztható ebédre vagy snackként is!