Vajon a dió tényleg hízik? Válaszolj! Biba Magazine

Tehát ezek a diófélék, amelyeket néha lázasan láncolunk, átlátszóak a skálán ?

Az antioxidáns tulajdonságú E-vitamin mellett rézben és mangánban gazdag, amelynek az ajánlott bevitel 20% -át adja. Ez az egyik olyan dió, amely legjobban polifenolokkal van ellátva: olyan vegyületek, amelyek előnyei általában meghaladják az antioxidáns hatást.

A dióban különösen magas a többszörösen telítetlen zsírsavtartalom, vagyis az összes lipid több mint 70% -a. Ezen savak csaknem ötöde rövid láncú omega-3 esszenciális zsírsav.
Az omega-3 aránya az omega-6-hoz ideális, de nem tartalmaz hosszú láncú omega-3-at.
Ezért célszerű a diót héjában vásárolni: a héjában értékesített dió telítetlen zsírjai könnyebben oxidálódnak. .

válaszolj

Köztudott, hogy a dió zsíros! Még lipidekben gazdagabbak, mint a földimogyoró, és 70% zsírt tartalmaznak, míg utóbbiak 50% -át (összehasonlításképpen a chipsek 30% -os zsírtartalmúak). Ezért nagy a kísértésünk arra gondolni, hogy ezek meghíznak.