Friss gyümölcsök és zöldségek
Téli cseresznye, foki egres, perui csótány, japán lámpa, szerelem egy ketrecben ... A fizalisoknak adott becenevek ugyanannyian vannak, mint a fajtáik. Ez az Andokban őshonos gyümölcs ugyanabba a családba tartozik, mint a paradicsom és a padlizsán. A lédús, édes vagy ropogós bogyót egy csésze borítja, amely éretten kiszárad.
- Egy fizalis súlya van átlagosan 5 és 7 g között van. Ez a kis kerek bogyó, a fajtától függően narancssárga vagy lila, arany kelyhébe burkolva. Húsa finom és változatos ízekkel zamatos és nagyon aromás.
- Átlagos kalóriabevitel mellett a physalis egy bogyó, amely tele van C-vitaminnal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel. Fontolja meg, hogy desszertként vagy harapnivalóként megharap néhány fizalit: ezek jólétet és egyensúlyt hoznak Önnek !
- Tele lével, a fizalis az finom természet. De az is lehet serpenyőben sült, párolt, fűszeres, csokoládés... és gyönyörű dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik, a magas ízesítés mellett.
- Vannak többféle ehető fizalis. Ízük és színük megkülönbözteti őket egymástól.
Az egyik fajtát, a perui csótányt kis mennyiségben, elsősorban Franciaországban állítják elő a nizzai régióban és Anjou-ban.
A fizalisnak nincs, de több tucat fajta, különböző színű, ízű (ha ehető) és felhasználású. Három van a francia standokon: perui fizalis, szilva ízű fizalis és mexikói fizalis.
Perui fizalis (vagy perui csótány)
- Ruha: a méretû öböl nagy arany cseresznye száraz kelyhetől védett.
- Termelés: augusztustól szüretelték és az első fagyok előtt.
- A szájban: textúra lédús és a mangóra, a ribizlire és a paradicsomra emlékeztető íze, édes, kissé savanyú.
- Kedvenc készítmények: harapásra, de szintén lekvárban.
Physalis szilva ízű
- Szín: pontosan úgy néz ki, mint a perui csótány, az öböl kaliberje csak egy kicsit kisebb.
- Termelés: fizalis a legkorábbi betakarítják tóljúlius vége.
- Ízében: nagyon szaftos kis golyó, finom ízzel szilvára és málnára emlékeztet.
- Kedvenc készítmények: harapásra.
Mexikói fizalis (vagy tomatillo)
- Szín: a kehely gyümölcsöt borít finom lila, zöld erekkel.
- Termelés: egy gyümölcs nagyon népszerű Mexikóban, amely szép napsütése alatt virágzik és betakarítják augusztustól.
- Ízében: a "zöld paradicsom" becenevű bogyó tele van egy nagyon frissítő citromízű lével.
- Kedvenc előkészületek: élvezd nyersen, kompótban vagy serpenyőben sült, főzni tomatillo salsa-t, mexikói különlegességet, amely chiliből, hagymából, korianderből és ecettel készül.
Ha sokáig megőrzi a fizált, semmi sem lehet egyszerűbb! Kövesse néhány alapvető előírást garantálja a frissességet és az illatot apró bogyók. Ha otthon van, a fizalis rekord ideig tart a környezeti levegőben.
Találja meg a megfelelő terméket
Itt van néhány tipp a fizalis kiválasztásához:
- vegye kezébe a tálcát, amelyben forgalmazzák. Ha nagyon könnyű, nagy a veszélye annak, hogy dehidratált gyümölcsöket találnak, gyengék lében és ízben;