Friss hizlalás A friss gyümölcsléből készült gyümölcsök extra fontokat hoznak
A friss gyümölcs divatos, vannak friss bárok, mindenki friss narancsot szolgál fel. Nem tudom, mert ez az, amit láttam az amerikaiaknál (sokakat érint az elhízás), vagy azért, mert ez az egészséges táplálkozás.
Gyakran mondtam az ügyfeleimnek, hogy az első változtatásra az étrendben van szükség, a legtöbb hiba van. Legtöbbször olyan választ kapok, hogy "nagyon egészségesen étkezem - gabonapelyhet reggel tejjel, friss narancsot". Mint a legtöbben tudjátok, az idézetek között nincs semmi egészséges.
Térjünk vissza a frissre. Friss zsírok?
Ha hozzászokott a frissen facsart gyümölcslevek fogyasztásához, és fogyni akar, akkor meglepetés érheti, amikor felmászik a mérlegre.
tápanyagok
Bár ez egészséges lehetőség a mesterséges gyümölcslevekhez képest, a friss rendkívül gazdag cukorban és kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint az egész gyümölcs. Például több kalóriát fogyaszt egy pohár almalében, mint ha almát eszel. Ennek oka, hogy rendkívül sok fruktóz van rost nélkül, amely az egész gyümölcsöt jóllakja és komplex szénhidráttá teszi azokat a rostok miatt, amelyek lassítják az abszorpciót, és így nem terheli meg a hasnyálmirigyet a masszív inzulin (ami a hizlaló hormon, mert elősegíti a zsírlerakódást és blokkolja égésüket). Az első érv az, hogy általában a friss gyümölcs hízik meg.
Összefoglalva, a friss gyümölcslé nagymértékben csökkenti a gyümölcs héját. A gyümölcs héja és pépje tartalmazza a legtöbb tápanyagot a gyümölcsben, csak színük alapján rájössz, hogy hány flavonoidot és karotinoidot tartalmaz. Nem hiába mondja nagymamám, hogy együk meg a héjat 🙂 Természetesen a tiszta növényekből származó gyümölcsökről van szó.
rost
Ismételten, ha frissen eszik, a pép és a héj nagy része a facsaróban marad. Ezek azok a rostok, amelyek megkülönböztetik az egyszerű és a komplex szénhidrátot. A rost fontos a bél egészsége szempontjából és elősegíti az emésztést. Valójában a rost kimutatták, hogy segít a cukorbetegségben, mert szabályozza a vércukorszintet.
Ha a frissek elhíznak, fruktóznál maradnak, ami még mindig jó, nem?
A frissen facsart gyümölcslé fruktóz, szacharóz és glükóz keverékét tartalmazza, amelyek együtt ugyanolyan veszélyes koncentrációvá válnak, mint a savanyú levekben lévő cukor. Ezek a cukrok, valamint a gyümölcs savas jellege súlyos fogproblémákhoz vezetnek, erodálják a fogzománcot és üregekhez vezetnek (különösen gyermekeknél). Egy másik érv, miszerint a friss gyümölcs hízik.
Tanulmányok kimutatták, hogy a fruktóz megnövekedett trigliceridszinthez vezethet, ami a szívbetegségek egyik fontos kockázata. Állatkísérletek azt is kimutatták, hogy a fruktóz alapú ételek fogyasztása növeli a vérnyomást és csökkenti a leptint (egy jóllakottságot adó hormont).
Egy pohár lében (200 ml) körülbelül 90 kalória van, amelynek 90% -a szénhidrát, ami sok.
Most, hogy ezt tisztáztam, olvassa tovább
Összegzésképpen: friss vagy hizlalatlan?
Ha a fogyás a célja, akkor nem javaslom a friss étkezést. Ha karbantartás vagy izomnövekedés van, időnként fogyaszthat ilyen típusú gyümölcslevet, különösen edzés után. Ha továbbra is alternatívát szeretne a savanyú gyümölcslevek számára (magának vagy a kicsiknek), akkor frissen facsart narancsot kombinálhat vízzel, így a mennyiség nem lesz nagyon tömény. Ezenkívül a limonádé nagyon jó (cukor nélkül, xilit vagy stevia mellett), a citrom lúgos hatású.