Friss tészta és serpenyőben sült libamáj
Receptek: Friss tészta és serpenyőben sült libamáj
Összegzés: Recept friss tésztához és serpenyőben sült libamájhoz, íme egy nagyon szép recept az év végére, nekem még voltak libamájom. Imádom a friss tésztát és természetesen a libamájt, itt enyhén serpenyőben sütve felélesztik a friss tésztát. Friss tészta és serpenyőben sült libamáj, a cím elég program, ráadásul az almát kacsazsírba keverem. Imádom a libamájt minden formában, mosogatórongyban és természetesen serpenyőben sültek, a parmezánrudak egy kis rántást hoztak ide a friss tésztába és a serpenyőben sült libamájba.
Recept összetevők:
- Friss tészta és serpenyőben sült libamáj recept: 2 fő részére
- 200 gr friss tészta
- 120 gr libamáj
- 50 gr parmezán por
- 25 gr mindent megesz
- 2 főzési alma
- 4 ág metélõhagyma
Készítmény
- Készítse el a friss tésztát.
- Melegítsük fel a serpenyőt.
- Vágja kockákra a libamájt.
- Fűszerezzük bőségesen sóval és borssal.
- Helyezze a libamájt, és amint színeződik, tegye félre.
- Hámozzuk meg az almákat, távolítsuk el a közepét és vágjuk negyedekre.
- Óvatosan főzze meg az almát a libamáj zsírjában.
- Rendszeresen adja vissza őket, nem szabad megégni.
- Főzzük mindet nagy mennyiségű sós vízben.
- Kenje meg a reszelt parmezán sajtot a botformában.
- Forró sütőben 3 percig sütjük 200 ° -on, majd tegyük félre.
- Húzza ki a rudakat, amint lehűltek.
- Főzzük a tésztát egy nagy húsleves vízben.
- Hozza fel a libamájt.
- Melegítsük fel a lemezeket.
- Helyezze a forró tésztát a tányérra.
- Adja hozzá a 4 darab almát a tányér sarkaihoz.
- Helyezze a mange tout és a parmezán rudakat.
- Befejezzük a serpenyőben sült libamájkockákkal.
- Adjunk hozzá egy kis zsírt a tésztához, és élvezzük.