Frissítő és illatos sárgabarack-kompót Aromás ételek
Milyen nagyszerű dolog, amit elárulhat egy kajszibarack-kompótról?
Talán meg kell említenem, hogy ez nem egy tégelybe sterilizált és télen tárolt kompót receptje. Könnyű, ízlés szerint elkészített kompót, töményebb, édesebb vagy aromásabb, mint mindenki szereti, és célja nem más, mint hidegen inni, friss menta levelekkel ízesítve. Forró napon egy nagy pohár ízesített kompót igazi csemege és szebbé teszi életünket.
De fordítva, egy forró kompót, hideg napon részeg, felbecsülhetetlen! Különösen erre a kompótra mindig figyelek, hogy 2-3 zacskó hámozott barackot tegyek a fagyasztóba. Nagyon jó frissen készített barack-kompótot inni és nézni, ahogy kint havazik. Csak próbáld ki! 🙂
A kedvenc verzióm és arányaim alá írom, de velük játszol kedved szerint. Ha nem kedveled az ánizsot, érdemes kardamommaggal helyettesíteni, ahogy én tettem a forró almakompótmal, amely csodával határos módon meggyógyított, amikor megfáztam. És egy fahéjrúd működne. Mint mondtam, az ízléstől függ, játék fűszerekkel!