Frühstück Basica®

Kívánunk bon appétit az alapvető receptjeinkkel reggelire, ebédre és vacsorára.

basica

Reggeli

Ebéd

Vacsorázni

  • 400 g burgonya bőrrel
  • 300 g friss cékla
  • 100 g sovány kvark
  • 20 ml tejet
  • 1 teáskanál almaecet vagy bor
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • fél hagyma
  • Só
  • Fekete bors
  • Cukor
  • 6g apróra vágott petrezselyem és 6g apróra vágott snidling
  • 3 g lovage levelek és 3 g apróra vágott chervil

538 kcal/2260 kJ

Mossuk meg, főzzük és hámozzuk meg a burgonyát. A céklát forrásban lévő vízben kb. 45 perc majd hideg vízbe tesszük. Hámozza meg a céklát az ujjaival, amíg még forró, majd szeletelje fel és díszítse a salátát a felkockázott hagymával, ecettel, olajjal és citromlével. Fűszerezzük sóval, borssal és cukorral. Rendezzük külön egy salátástálba. Öntsük a kvarkot egy mély edénybe, és jól keverjük össze a tejjel. Fűszerezzük gyógynövényekkel, sóval és borssal. Ezután tegye egy tányérra a gyógynövénykvarkot a burgonyával, és díszítse petrezselyemmel, metélőhagymával vagy paradicsomékkel.