Fruktóz intolerancia gyermekeknél
Minden gyermek tudja: a gyümölcsök és zöldségek egészségesek. Kevésbé ismert, hogy sajnos nem mindenki számára elfogadhatóak.
Az ételintolerancia közül a fruktóz és a laktóz intolerancia a leggyakoribb gyermekkorban.
Becslések szerint az emberek körülbelül 15% -ának van nehézsége megemészteni a fruktózt. Néhány gyermek és felnőtt hasi fájdalmat és hasmenést kap banán, körte és hasonlók elfogyasztása után. Ezek a gyomor-bélrendszeri panaszok kényelmetlenek, de alapvetően ártalmatlanok. A laikus ezt "fruktóz-intoleranciának" nevezi. Az orvosi szakemberek azonban helyesen beszélnek "bélfruktóz-intoleranciáról" vagy "fruktóz malabszorpcióról", azaz a szervezet fruktózának rossz felszívódásáról.
A fruktóz intolerancia okai
Az emésztési problémákat a legtöbb esetben az enzimek hiánya okozza. A szervezet nem termel elegendő mennyiségű fruktázt, amely lebontja a fruktózt. Ha a fruktóz nem bomlik el kellőképpen a belekben, olyan panaszokat okoz, mint pl B. hasi fájdalom, gáz és hasmenés. A fruktóz felszívódási zavarra jellemző, hogy a tünetek az elfogyasztott étel mennyiségétől is függenek. Általános szabály, hogy a fruktóz-érzékeny gyermekek elviselnek kis mennyiségű gyümölcsöt, mivel testük kis mennyiségben termeli a fruktáz enzimet. Néhány kicsi beteg azonban a legkisebb mennyiségre is érzékenyen reagál. Az érintettek többségének ez is szerepet játszik, amikor fruktózt tartalmazó ételeket fogyaszt: bizonyos gyümölcsöket általában jobban tolerálnak reggel, mint este, amikor az enzim már elfogyott. Ezért minden betegnek magának kell tesztelnie, hogy mennyi gyümölcsöt és zöldséget tolerál, és milyen egyéni korlátai vannak.
Rendkívül ritka: az "örökletes fruktóz-intolerancia"
Különbséget kell tenni ezen panaszok és a nagyon ritka "örökletes fruktóz-intolerancia", veleszületett anyagcsere-betegség között. 20 000 gyermekből csak körülbelül egy születik ezzel a veleszületett anyagcserezavarral. Az érintettekben a test nem képes megemészteni a fruktózt, de a szacharózt, vagyis az asztali cukrot is genetikai hiba miatt. Ennek eredményeként ez a nagyon ritka betegség súlyos májkárosodáshoz vezethet. Az érintett embereknek ezért következetesen fel kell hagyniuk a fruktózt és gyakran teljes egészében cukrot tartalmazó ételekkel.
Ez a veleszületett anyagcserezavar veszélyes lehet a csecsemők számára, ha a gyermekeket túl korán táplálják fruktóz- vagy szacharóztartalmú ételekkel. Bár ez az örökletes betegség nagyon ritka, ez is az egyik oka annak, hogy a szoptatás a csecsemők számára az élet első négy hónapjában a legjobb, vagy miért kell megfelelő csecsemőtápszert kapniuk.
Ezekben az ételekben fruktóz van
De nemcsak az alma, az ananász és a banán tartalmaz fruktózt. A fruktóz megtalálható más, kevésbé gyanús élelmiszerekben is, amelyek problémákat okozhatnak a belekben:
- Gyümölcslevek és limonádék
- Lekvárok és édesem
- néhány kolbász
- Hüvelyesek
- Édességek és sütemények
- nedvesítő szorbitként a késztermékekben
- A fruktóz a háztartási cukrot is helyettesíti a speciális diabéteszes termékekben
- Minden olyan termék, amely édesítőszert tartalmaz, mert az édesítőszer fruktózból készül (könnyű limonádék, cukorkák, cukormentes rágógumi)
- Gyógyszerek, mint kísérő anyagok és adalékanyagok, főleg édesítőszerek formájában
Fontos tudni, ha a fruktóz-intoleranciaról van szó:
A cukormentes ételek a fruktóz mellett gyakran tartalmaznak cukorhelyettesítő szorbitot is. A fruktóz-intoleranciában szenvedő gyermekeknek és felnőtteknek a legjobban kerülniük kell a szorbitot, mert ez gátolja az enzimek munkáját is. A tejcukorhoz hasonlóan a szorbitot és a fruktózt is használják iparilag előállított élelmiszerek előállításához. A legtöbb gyermek számára kisebb korlátozások elegendők a tünetek jelentős csökkentéséhez. A legjobb, ha első lépésként eltávolítja a menüből a különösen fruktózos ételeket, például a mézet, gyümölcsleveket, szárított gyümölcsöket, diétás termékeket vagy cukormentes édességeket.
A fruktóz malabszorpció diagnózisa
A laktóz-intoleranciához hasonlóan a fruktóz-intolerancia is könnyen hordozható lélegzetvizsgálattal határozható meg. Nagy mennyiségű fruktóz vagy laktóz elfogyasztása után a gyermek vagy a felnőtt levegőmintákat ad, amelyek hidrogén-tartalmát megmérik. A hidrogén mindig felszabadul, ha az emésztőrendszeri baktériumok fermentálják a cukrokat. Ha meghaladja a kritikus szintet, viszonylag megbízhatóan következtethetünk egy ételintoleranciára.
Terápia fruktózérzékeny emberek számára
Ha az orvos légzésvizsgálat után diagnosztizálja a gyermek fruktóz malabszorpcióját, az orvosnak vagy a táplálkozási szakembernek tájékoztatnia kell Önt az étrend változásáról. Általános szabály, hogy az érintettek elviselik a kis mennyiségű gyümölcsöt és bizonyos alacsony fruktóztartalmú zöldségeket. A logikai összefüggés azonban érvényes: minél édesebb a gyümölcs, annál több fruktózt tartalmaz. De a keményítőtartalmú burgonya és a sütőtök fruktózt is tartalmaz, ezért emésztési problémákat okozhat.
Gyermekek és felnőttek, akiknek nehéz megemészteniük a fruktózt, érthető módon kerülik a gyümölcsfogyasztást. De különösen a gyermekeknek elegendő vitaminra van szükségük az egészséges és életkoruknak megfelelő fejlődéshez. Ez az egyik oka annak, hogy pontos tájékoztatást kell kapnia orvosától az étrendjéről, és ha szükséges, a vitaminkészítmények beadásáról.