Fűszerek, amelyek; cserélje ki az Epoch Times Rom sót; nia
- A fűszerek és a gyógynövények nagyon jóak só helyett ételízesítőként (Epoch Times) A fűszerek és a gyógynövények nagyon jóak a só helyett
A só mindig is a legnépszerűbb fűszer volt a konyhákban az egész világon, de nagyon óvatosnak kell lennünk, hogy mennyit használunk, mivel számos negatív hatással lehet egészségünkre. Az orvosi statisztikák szerint a lakosság körülbelül 85% -a sokkal többet fogyaszt, mint a megengedett napi sóhatár.
De mi a só? Amit asztali sóként ismerünk, az a nátrium-klorid, amely 40% nátriumból és 60% klórból áll. Ezért a só nátriumot tartalmaz, amely a szervezet számára fontos ásványi anyag, és amelynek szerepe a sejtek belsejében lévő folyadékok egyensúlyának fenntartása, és hozzájárul az ideg- és izomimpulzusok optimális működéséhez, valamint a vékonybélből származó tápanyagok asszimilációjához. A legtöbb étel kis mennyiségben tartalmaz nátriumot, azonban a legtöbb esetben sóból származik.
Az ember átlagosan 6 gramm sót fogyaszthat naponta, majdnem egy teáskanálnyit, az általunk fogyasztott ételek már a test számára szükséges só 65-85% -át tartalmazzák.
Sajnos sok konyhában a sót túlzottan használják, és nem veszik figyelembe, hogy hosszú távon negatív hatással lehet egészségünkre, a fő kockázat a magas vérnyomás. A túlzott fogyasztás összefügg a gyomorrák kialakulásával, az oszteoporózis elősegítésével és az asztmás betegek tüneteinek súlyosbodásával is.
Annak a személynek, aki hozzászokott, hogy bármilyen ételhez felesleges sót adjon, nehézségei vannak a só mennyiségének korlátozásával, de a jó hír az, hogy különböző megoldások léteznek a só pótlására az étrendben, ízt adva a különféle elkészített ételeknek.
A fűszerek és a gyógynövények olyan fűszerek, amelyek só helyett használhatók: az ételektől és az íztől függően többféle lehetőség van. Néhány kiváló természetes helyettesítőt sorolunk fel, amelyek szintén nagyon ízletesek: hagyma, póréhagyma, metélőhagyma, zeller, ecet, citrom, tárkony, babérlevél, kömény, kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem, sáfrány, paprika, bors stb.
Fűszerek, amelyek helyettesíthetik a sót
Íme néhány összetevő egy alternatív só receptben:
- Három evőkanál szárított oregánó
- Három evőkanál fokhagyma por
- Egy evőkanál paprikát
- Egy evőkanál mustárpor
- Két teáskanál szárított kakukkfű
- Egy teáskanál hagyma por
- Egy teáskanál kapor
Az elkészítés módja: Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és hagyja működni, amíg a keverék porrá nem válik.
Csak egyszerű ételhintést fűszerezni, amely intelligensen helyettesíti a sót, hogy elkerülje a túlzott nátriummennyiséggel járó problémákat a szervezetben.
Ha tetszett ez a cikk, meghívjuk Önt, hogy csatlakozzon például az olvasók közösségéhez a Facebook-oldalunkon.