Fűszeres étel - 4 egészségügyi előny
Az utóbbi időben egyre nagyobb az aggodalom, hogy mit eszünk, egyes mítoszok egyenként harcolnak. A fűszeres ételeket általában kerülni szokták azok, akik egészséges étrendet akarnak tartani, olyan ételként, amelyet csak az egészséges gyomorral rendelkezők engedhetnek meg maguknak, és csak akkor, ha nincs más egészségügyi probléma. Más szóval, nem is olyan rossz, ha túl pikánsan étkezünk, de ezt mértékkel kell megtenni.
A legújabb kutatások úgy tűnik, hogy megsemmisítik ezt a mítoszt, még ha figyelembe vesszük is, hogy a fűszeres ételek pozitív hatással lehetnek az emésztésre és általában a jólétre (olyan esetekben, amikor nincsenek diagnosztizált klinikai problémák).
Történelmileg a fűszerek szerepe az ételkészítésben az volt, hogy megakadályozzák az étel romlását a meleg területeken, mielőtt a termékeket hűtéssel tartósítanák. A kapszaicin antimikrobiális szer, amelynek tulajdonságai akár 75% -kal csökkentik a baktériumok terjedését. A csípős paprika, a fűszeres szószok vagy a borspor továbbra is véd bennünket ebben a tekintetben, még akkor is, ha most a hűtőszekrényt használjuk az élelmiszerek hosszabb tárolására. Milyen egészségügyi előnyökkel jár?
Javítja az emésztést
Paradoxonnak tűnhet, de a csípős paprikában lévő paprika irritációellenesen hat. A fekélyes embereknek évek óta mondják, hogy kerüljék a fűszeres ételeket, de kutatások kimutatták, hogy a fűszerek jót tesznek a fekélyek számára.
A borspor például elegendő antioxidánst tartalmaz az emésztési problémák, például az irritábilis bél, puffadás, hasmenés kezeléséhez, miközben természetes gyógymód a görcsök ellen. Mindez az emésztőrendszer savasságának csökkentésével történik, ami a fekélyt okozza. A borspor a nyáltermelésben is segít, serkenti a gyomornedvet és javítja az emésztést.
Javítja a szív egészségét
A keringési rendszer előnyeit élvezheti a fűszerek és a fűszeres ételek fogyasztása, csökkentve a lipidlerakódást. Fogyasztásuk hozzájárul az erek kitágításához is, így a véráramlás megfelelő paraméterekben és fűszeres ételek fogyasztásával fenntartható. Pontosan azért, mert elősegíti a vérkeringés szabályozását, számos kapcsolódó probléma enyhül, például a migrén, az olyan súlyos fejfájás, amelyet nehéz kezelni.
Javítja az anyagcserét
Valószínűleg észrevette, hogy amikor fűszeresen eszik, izzad. A meleg ételek előállítják azt a termogén folyamatot, amely a hő felszabadulásával függ össze. Ez a folyamat energiát használ fel, így elősegíti az extra kalóriák elégetését. Ha reggelire fűszeres ételeket fogyaszt, akkor az étvágya a nap további részében csökken, ami hallgatólagosan hozzájárul a fogyáshoz.
Segít megfázás és influenza esetén
A bors tele van béta-karotinnal és antioxidánsokkal, amelyek stimulálják az immunrendszer működését és harcolnak a külső fenyegetések ellen. A kapszaicin orrspray csökkenti az orrdugulást, a fűszeres ételek fogyasztása ellen pedig a testhőmérséklet növekedése serkenti az immunrendszer működését.