FŰTŐÉTEL
FŰTŐÉTEL hidratálónak kell lennie, vitaminokkal, ásványi anyagokkal és sókkal kell ellátnia a testet, amelyeket a test gyakran veszít az izzadásból.
Mihaela Bilic táplálkozási szakember, az "Egészség íze jó" könyv szerzője összeállította azokat az ételeket, amelyeknek nem szabad hiányozniuk a menüből a forró napokon.
● A paradicsom káliumot, C-vitamint, rostot tartalmaz, és természetes forrása a likopin, egy fitonutriens, amely megvédi a bőrt az ultraibolya sugarak káros hatásaitól. "Ne hagyjon el egyetlen nyári napot sem paradicsomfogyasztás nélkül. Vágja őket apró darabokra, keverje össze egy kevés olívaolajjal a likopin felszívódásának növelése érdekében "- javasolja Dr. Bilic.
● A sütőtök 94% vizet tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú és számos tápanyagban gazdag, beleértve a folsavat, a C-vitamint, a káliumot és a béta-karotint. "Segít lefogyni és kiküszöböli a szövetek vízvisszatartását, antioxidáns hatást fejt ki és segít fenntartani az egészséges bőrt. A cukkini gyorsan salátává válhat, ha vékony szeletekre vágja, rácsra rakja és olajjal, fokhagymával és kaporral ízesíti "- mondta Dr. Mihaela Bilic.
● Az uborka vízben gazdag, pontosabban 95% vizet tartalmaz, és rendkívül alacsony a kalóriatartalma, illetve 12 kalória/100 gramm. A táplálkozási szakemberek szerint ez a zöldség alkalmas folyadékpótlásra és hűtésre a nyár folyamán.
● A görögdinnye, legyen az vörös vagy sárga, 95% vizet tartalmaz. Ez a gyümölcs hidratáló és frissítő étel, ideális forró napokra. Egy dinnyeszelet 2500 mikrogramm béta-karotint ad, ami a teljes napi szükséges adag, valamint egyéb hasznos bioflavonoidokat és fitotápanyagokat. A görögdinnyében az A provitamin mellett megtalálhatjuk a likopint, egy antioxidáns hatású pigmentet, amely védi a bőrt az ultraibolya sugarak hatásától.
● A bogyós gyümölcsök - málna, szeder, eper és áfonya - rendkívül gazdag antioxidánsokban, tonizáló, antibakteriális, rákellenes és öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A magas C-vitamin-, kálium-, folsav- és rosttartalom miatt a bogyók nem lipidtartalmú ételek FŰTŐÉTEL.