Alfa Laval - Növényi fehérjék előállítása

A fehérje létfontosságú anyag, amelyet funkcionális fehérjék, aromaanyagok és bioaktív komponensek formájában használnak. Ezeknek a táplálkozási összetevőknek az egészségügyi körülmények között történő kinyerése pedig elengedhetetlen a minőség minden lépésben történő biztosításához. Étrend-kiegészítőként szolgálva a növényi fehérjék funkcionális fehérjékként, aromaanyagokként és bioaktív komponensként szolgálnak.

növényi

Növekvő érdeklődés

Általában a fehérje a legértékesebb tápanyag egy élelmiszerben. Ezek a fehérjék sok új üzleti lehetőséget nyithatnak meg, és egyre jobban tudatában vannak ennek elérésére szolgáló eszközöknek.

Kereskedelmi szinten egyre nagyobb hangsúlyt kap a korábban hulladéknak tekintett anyagok átalakítása jelentős különféle élelmiszer-ipari termékekké, összetevőkké, gyógyszerekké és állati takarmányokká.

A termés krémje

Az Alfa Laval technológiái lehetővé teszik az étkezési fehérjék kutatását a növényi növények széles választékában.