A magas zsírtartalmú étrend viselkedési rendellenességekhez vezethet a gyermekeknél
Az Illinoisi Egyetem kutatóinak tanulmányai arra a következtetésre jutottak, hogy összefüggés lehet a magas zsírtartalmú étrend és a gyermekek figyelem, hiperaktivitás vagy memória és tanulási zavarok között.
A magas zsírtartalmú étrendet egereknek alkalmazták, amelyek aggódó magatartást tanúsítottak és tanulási nehézségekkel küzdenek. Ez a diéta gyorsan befolyásolta az agy fő neurotranszmitterének, a dopaminnak az anyagcseréjét. De a túlsúlyos gyermekeknél is tapasztalható dopamin-változás.
Ebből kiindulva a kutatócsoport elemezte a magas zsírtartalmú étrend (a kalória 60% -a zsírból származik) hatásait az alacsony zsírtartalmú étrend (a zsírból nyert kalória csak 10% -a) hatásához képest egy adagban. egerek.
Mielőtt súlygyarapodást láttunk, megváltozott a viselkedés. Voltak szorongások, memóriahiányok, hiányosságok a tárgyak felismerésében és vonakodás a nyílt terek feltárására. A magas zsírtartalmú étrendről az alacsony zsírtartalmú étrendre való áttérés egy hét alatt helyreállította a memóriát.
A magas zsírtartalmú étrendet folytató egereknek a kísérlet kezdete után még három hétig voltak tüneteik.
Korábbi kutatások kimutatták, hogy 10 hét elteltével az agy biokémiája normalizálódik, a test kompenzálja az étrendet. Ettől a ponttól kezdve az agy dopaminja normalizálódott, és az egerek a szorongó magatartásból kiléptek, elhízottak és cukorbetegségre tettek szert.
De attól is tartanak, hogy a magas zsírtartalmú étrend hirtelen csökkentése szorongáshoz, memóriaproblémákhoz és tanuláshoz vezethet.
Nem voltak olyan gyulladásos állapotok, amelyek általában elhízással jártak, de megfigyelték, hogy az agy a dopamin-függőséghez hasonló jeleket ad, olyan jeleket, amelyek kellemes élmény függősége esetén fordulnak elő.
Az Illinoisi Egyetem kutatócsoportjának tanulmányait közzétették a folyóiratban Pszichoneuroendokrinológia.