Fügekenyér fedezze fel a legjobb receptet - lépés az egészséghez
A fügekenyér nagyon lágy állagú étel. Valójában ez egy nagyon puha és egyben töltelékes kenyér. A füge a kenyér fő összetevője, és minden simaságát megadja neki.
Ez a fügekenyér nagyon könnyen elkészíthető, és tökéletesen passzol sok ételhez, mind sós, mind édes. Általában az őszi szezonban, sőt télen is elkészítik.
A füge az esés jellegzetes gyümölcse. Biológiailag a fügét nem önmagában gyümölcsnek tekintik, hanem inkább „infruktúrának”, vagyis gyümölcskészletnek. Ez a tulajdonság hasonlóvá teszi őket az eperhez és az ananászhoz.
Az északi féltekén az első füge szüret június és július között, a második füge szüret augusztus végén és szeptemberben következik be. A déli féltekén a fügét decemberben és márciusban szüretelik.
A világon számos fügefajtát jegyeznek fel. Három kategóriába sorolják: zöld (vagy fehér) füge, szürke (vagy piros) és fekete (vagy lila) füge. Ezek a fajták többé-kevésbé produktívak lehetnek.
A füge táplálkozási tulajdonságai
- A füge a víz százalékát 70 és 80% között tartalmazza .
- 12 és 19% között van szénhidrát, különösen fruktóz, glükóz és szacharóz.
- Ezen kívül gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, például káliumban, magnéziumban, kalciumban, foszforban, béta-karotinban és C-vitaminban. Ezen tápanyagok egy része antioxidáns funkcióval is rendelkezik.
- Ezen kívül sok rostot is tartalmaznak.
- Ehető frissen, de szárazon is. Fontos megjegyezni, hogy tápértékük jelentősen változik. A friss gyümölcs 80% vízből és körülbelül 12% cukorból áll. A füge kiszáradás után csak 20% vizet tartalmaz, de körülbelül 48% cukrot tartalmaz.
- A szárított füge esetében a kálium hatása fokozódik, és emeli a rost mennyiségét is.
- A szárított füge több magnéziumot, kalciumot és foszfort tartalmaz. Emellett tartalmaznak nátriumot, jódot és cinket, valamint A-, C-, D-, E- és B-vitamint.
Fedezze fel most a zamatos fügekenyér elkészítésének legjobb receptjét. Ez egy nagyon egyszerű recept, amelyet pillanatok alatt elkészíthet. Ráadásul nem kell sok összetevő.
Ez a füge kenyér recept a spanyolországi Cordoba hegyeiből származik. Ez egy hagyományos kenyér, amelynek kiváló aromája és íze van. Általában szeptember hónapban fogyasztják.