Fulladt szelet - amikor kevés időd van; Rhodan59

A megfulladt vagy más szóval a megfulladt szelet csodálatos étel, ha vendégeket vársz, és nem akarsz mindent ugyanazon a napon főzni. Ez a recept nagyon megkönnyíti a munkát, és eddig minden vendég számára igazi sikert aratott, mert az előkészítést előző nap végzik.

Mi kell a megfulladt szelethez:

  • 4 disznószelet vagy borjúszelet, ha jobban tetszik
  • 4 közepes hagyma
  • 2 csésze tejszínhab (ez tejszín, az észak-német olvasók számára)
  • 300 gramm nyers reggeli szalonna

Ennyi volt, semmi többre nincs szükség a megfulladt szelethez.

Akkor kezdjük el főzni

Valójában rossz a cím, mert a főzés csak másnap történik 🙂
De egyik a másik után:

rhodan59
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. A szalonnát felkockázzuk, és egy tapadásmentes serpenyőben jól megpirítjuk a hagymával. Ezután az egészet felolvasztjuk a tejszínhabbal.

Mossa és szárítsa meg a szelet. Ezután sütőálló edénybe tettem, és ráöntöm a tejszínhab/hagyma/szalonna keveréket, hogy a szelet teljesen be legyen fedve. Miután a tál kihűlt, tegye a szelet egy éjszakára a hűtőbe.

Másnap a sütőt előmelegítik 200 ° C-ra. A tűzálló tálat és annak tartalmát körülbelül egy órán át főzik - és az étel készen áll. Olyan gyorsan 🙂

Szükségünk van egy „köretre” is

Közben megfőzheti a rizst vagy a burgonyát, amelyet azután a megfulladt szecskével tálalnak. Egy krumplikretin jól passzol hozzá. Ez nem feltétlenül a legalacsonyabb kalóriatartalmú köret, de mit számít, ha jó az íze. Ehhez a burgonyát megpucoljuk, és nyers állapotában finomra szeleteljük. A szeleteket rétegenként egy tűzálló tálba helyezzük, sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük, és tejszínhabbal lefedjük. A tetejére egy réteg sajt kerül, és a szecskével együtt kb. Egy órán át főzzük 200 ° C-on. A biztonság kedvéért negyed órával a megfulladt szelet előtt a pipába nyomhatjuk a burgonyát, hogy biztonságosan elkészüljön.

Ha zöldségeket akarsz hozzá, akkor alig vannak korlátok. Szinte minden belefér, amit a hűtőszekrény kínál.

Nos, ez egy nagyon egyszerű recept. A vendégek csodálkozni fognak, milyen jó ízű és a legjobb dolog, ha nem közvetlenül a sütőben égetjük meg, akkor semmi sem baj, mert semmit sem kell fűszerezni. Az íze a szalonnából származik.