Funkcionális élelmiszer margarin az EAT SMARTER gyógyszertárból
A funkcionális élelmiszerek ellentmondásos kérdése: Vajon az adalékokkal dúsított élelmiszereknek valóban van-e egészségügyi előnyük, vagy az ilyen termékek még károsabbak? Ezt a vitát a múlt héten újrateremtette a Foodwatch szervezete. A fogyasztóvédők igénye: A koleszterinszint-csökkentő margarint a gyógyszertárban kell értékesíteni, nem a szupermarketben.
Meg lehet érteni azokat a fogyasztókat, akik speciálisan dúsított ételekhez folyamodnak. A bélflóra stimuláló joghurt, a koleszterinszintet csökkentő margarin - ez az úgynevezett „funkcionális étel” egészségesnek és csábítónak hangzik. De újra és újra felmerül a kérdés, hogy az ilyen termékeknek valóban megvan-e a reklámozásban ígért hatása.
A Foodwatch fogyasztóvédelmi szervezet jelenleg egy koleszterinszint-csökkentő margarin ellen lő, és az árusítás leállítását szorgalmazza a szupermarketben: A koleszterinszint-csökkentő ételek egészségre gyakorolt előnyeire nincs bizonyíték, ehelyett kérdéses mellékhatások jelentkezhetnek - jelentette be az Foodwatch a múlt héten Berlinben. A fogyasztóvédők igénye: A jövőben az ilyen termékeket gyógyszerként kell kezelni, és gyógyszertárakban kell értékesíteni. A gyártó azonnal reagált, és félrevezetőnek és egyszerűen tévesnek utasította el az állításokat.
A fogyasztók zavartak
Például az emelkedett koleszterinszint szívrohamhoz és stroke-hoz vezethet. És sok fogyasztó úgy véli, hogy ezt funkcionális élelmiszerek fogyasztásával ellensúlyozhatja. A tudósok azonban már régóta kételkednek a koleszterinszint-csökkentő ételek hatásában. "A funkcionális táplálékról nincsenek olyan adatok, amelyek azt mutatnák, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri kockázatot" - mondta Oliver Weingärtner a Saarlandi Egyetemi Klinikáról az EAT SMARTER-nek adott interjúban 2011 májusában. Éppen ellenkezőleg: A szakértők attól tartanak, hogy a koleszterinszint-csökkentőként hirdetett összetevők, a növényi szterolok, akár egészségre is veszélyesek lehetnek.
A koleszterinhez hasonlóan a szterolok is zsírszerű anyagok, amelyek kiszorítják a koleszterint a belekben. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) így írja le az adalékot, de már 2007-ben kritizálta az érintett élelmiszer nem megfelelő címkézését. A Foodwatch megjegyzi, hogy a szterolok akár növelhetik is a szívbetegségek kockázatát azáltal, hogy lerakódnak az erekben. A végső tisztázás még várat magára - a fogyasztóvédőknek azonban még mindig hiányoznak az érintett élelmiszer-csomagolások ilyen lehetséges mellékhatásai. Különösen azok, akik már megemelkedett koleszterinszint miatt kapnak orvosi kezelést, nem fogyaszthatnak szterollal dúsított ételeket anélkül, hogy orvoshoz fordulnának. (ben)