FÚRÓS LEVES ÉS KÓKUSZ TEJ - ZeN; n Fogyókúra

COCONUT CURRY CABBAGE LEVES VÁLTOZAT

LEAN SOUP RECEPT

A nagymama főzésének végére itt egy eredeti curry és kókusztejes káposztaleves, amely új ízkombinációkra vagy új összetevőkre ébreszti az ízlelőbimbókat. Miért ? Egész egyszerűen szórakozásból, de az anyagok, ízek és színek átalakításának örömére is. A főzést tekintsük „kreatív hobbinak”.

Hozzávalók

• 2 evőkanál extra szűz kókuszolaj
• 1 apróra vágott hagyma
• 1 fokhagymagerezd, darálva
• 1 evőkanál reszelt friss gyömbér
• 2 doboz kókusztej
• 1 csésze csirke vagy zöldségleves
• 1 csésze apróra vágott karfiol
• 1 csésze apróra vágott kelkáposzta levél
• 1 evőkanál curry por
• 1 teáskanál kurkuma por
• 1⁄2 teáskanál rózsaszín sót
• 2 evőkanál apróra vágott friss korianderlevél, díszítéshez
• OPCIONÁLIS: darált csirkemell

Utasítás

1. Közepes serpenyőben alacsony lángon megolvasztjuk a kókuszolajat. Hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és puhára pároljuk.
2. Hozzáadjuk a kókusztejet, a húslevest, a karfiolt, a kelkáposztát, a curryport, a kurkumát és a sót, és jól összekeverjük.
3. Növelje a hőt közepesre, és gyakran kevergetve főzze 10 percig.
4. Csökkentse a hőt alacsonyra, és gyakran kevergetve párolja 15 percig.
5. Vegyük le a tűzről, és szükség esetén keverjük bele a húst.
6. Öntsük a levest tálakba, és díszítsük korianderrel. Azonnal lesz.

---