Tök krémleves - Kulináris receptek Gina Bradea-val

Tegnap sültet készítettem a sütőben csirkéből, és a szósz maradt a serpenyőben. Készítettem egy egyszerű steaket, csak sóval, borssal, kakukkfűvel és 2-3 gerezd fokhagymával, hogy diszkrét aromát kapjak, és ne fedjem be a természetes hús ízét. És mivel kár volt nem használni ezt a mártást valami jóra, gyorsan készítettem egy krémlevest.

Gyermekeim nem esznek túl sok zöldséget levesben és ételben, így krémleves nagyszerű választás számukra, így biztos vagyok benne, hogy ők is esznek zöldséget. Igen, a gyermekeim 20 és 22 évesek, de még mindig gyermekek, még akkor is, ha magasabbak nálam. 🙂

Hadd mondjam el, hogyan készítettem ezt a sütőtök krémlevest:

kulináris

  • -2 hagyma
  • -2 sárgarépa
  • -3-4 cukkini
  • -só
  • -bors (opcionális)
  • -opcionális baromfi- vagy marhahúsleves (a steakből megmaradt mártást használtam)

Miután bemutattuk Önnek az összetevőket, az alábbiakban bemutatjuk az elkészítési módot, amelyet be kell tartani tök krémleves.

Vágja a zöldségeket szeletekre, és tegye az edénybe, forralja össze a levessel együtt, vagy csak vízzel, annyival, hogy jól ellepje a zöldségeket. Hagyja addig forralni, amíg a zöldségek jól meg nem főznek (kb. 30-40 percet vesz igénybe). Amikor a zöldségek jól megfőttek, állítsuk be az ízét sóval, borssal (opcionális) és szűrjük le. Átadhatja a turmixgéppel, vagy leszűrheti a levest, és külön összezúzhatja a zöldségeket, majd újra összekeverheti.

bradea-val
kulináris
gina

A steak mártást használtam, így nem használtam olajat vagy tejfölt. Ha nincs ilyen mártása, adjunk hozzá 1-2 evőkanál olajat a főtt zöldségekhez.

Rendkívül finom és selymes leves, nagyon kellemes ízű. Hidegen vagy melegen ugyanolyan jó, akár pirítóssal, kenyérkrutonnal vagy sima. A tálaláskor adhat hozzá egy evőkanál tejfölt.

Tipp a legjobb sütőtök krémleveshez:

Ha még több steak mártása van hátra, ne dobja el: tegye jégzsákokba, és amikor főz, adjon hozzá az ételéhez. Így az étel fantasztikusan jó ízű lesz. 🙂

Maradj velünk, még mindig vannak receptjeim ezekből, ahol újrafelhasználom az előző napi különféle maradványokat. Semmit sem dobnak el 🙂