Füstölt hús káposztán a Konradruehle szakácsától

összetevők

750 g	Szalonna (hashús, füstölt hús, Wammerl), egész, füstölt, jól összekevert
2 liter	víz
valami	só
1 nagy doboz/n	savanyú káposzta

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Tegye a Wammerlt sós, forrásban lévő vízbe, és puhára főzze.

Addig tegye a savanyú káposztát egy másik lábasba és főzze meg. Vegye ki a húst a fazékból, vágja kb 2 cm vastag szeletekre, és tegye a káposztával együtt. Hagyja újra röviden átmenni.

Burgonyasaláta, tekercs vagy kenyér jól passzol hozzá.

Recept innen

További receptek a konradruehle-től

Spread á la Konrad

Farmer ünnepe

fánk

Szilvás tészta

halotti máglya

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Végül megkaptam a füstölt dolgot Rajna-vidéken. ezt itt nem tudja. Jó 2 1/2 órán át főztem. széles bab és köpeny csodálatos. Akárcsak nálunk Badenben. Savanyú káposztával is jó ízű. 5 *****

A savanyú káposztához köményt, borókabogyót és köménymagot is adtam! AK

Nagyon finom, fűszeres, kiadós, ízletes és nagyon szeretsz többet belőle. Van is egy almám schnitzle-ben és néhány borókabogyó. Köszönöm az ötletet. LG Bianca

Mindig nagyon finom, ez a kombináció. Friss káposztát használtam, a finomításhoz babérleveleket és borókabogyókat, valamint a savanyú káposztához kevert köménymagot adtam. LG Juulee

Nagyon finom, volt hozzá burgonyapüré.

Helló, ez egy nagyon népszerű, jól bevált recept nálunk, és nagyon jó íze van, főleg egy pazar ünnep után, igen, a savanyú káposzta is nagyon egészséges! Először mindig megpirítok néhány kockát szalonnát és karikát újhagymát, majd hozzáadom a savanyú káposztát, leöntöm egy csipetnyi szép fehérborral, majd a tetejére helyezem a füstölt hússzeleteket, hogy átmelegedjenek. A füstölt húst megvásárolhatom a hentestől. Köszönöm a receptet és a VG löwewip-t

Szóval, most végre kipróbáltam, ma savanyú káposztát és Bauzenet ebédeltem. Mint régen a nagymamával - fincsi.:-)

---