Füstölt lazac, szinte tökéletes étel karácsony estéjére

Frissítve 2014. szeptember 5-én | 20:22 - közzététel 2011.12.29. | 11:42

lazac

Ma a táplálkozásról beszélünk. Pontosabban egy olyan étel, amely szinte minden újévi asztalon megtalálható: füstölt lazac. Vajon olyan ételről van-e szó, amely egészségre jónak mondható? ?

A lazac a választott étel
táplálkozási. De ha a lazacot füstölik, ugyanolyan érdekes?
egészségért ?

Hogy erről beszéljünk, Dr. Pascale Modaï-val vagyunk,
táplálkozási szakember Párizsban.

Egyes beérkezett elképzelésekkel ellentétben a folyamat
a dohányzás nem rombolja le az Omega3-at

Első tévhit: a dohányzás miatt a lazac veszít
az Omega 3 része.

Nem. Az olajos halak nagyon gazdagok
Az Omega 3, a lazac pedig olajos hal. Az omega 3 zsír
testünk számára elengedhetetlen, különösen hasznos a szív számára, de a
agy és hangulat. Egyes beérkezett elképzelésekkel ellentétben a folyamat
a dohányzás nem rombolja le az Omega 3-at.

A füstölt lazac nagyon
sós: vajon ez egészségügyi problémát jelent-e? ?

A füstölt lazac 100 grammban 2-3 gramm sót tartalmaz. A gyártási folyamat szabja meg
adjunk hozzá sót a füstölt lazac megőrzéséhez. Ezért kell