Füstölt pisztráng cékla-alma tornyokkal
2 adag, adagonként 130 kcal
összetevők
- 100 g füstölt pisztráng, darabokra vágva
- 1 savanykás alma, meghámozva, kimagozva és finom ékekre vágva
- 2 teáskanál friss citromlé
- 1 szár zeller, nagyon vékony szeletekre vágva
- 2 saláta levél, megmosva és darabokra szaggatva
- 1 gumó cékla (már főzve és vákuumban csomagolva), finomra gyalulva vagy késsel nagyon finom szeletekre vágva
- 1 evőkanál almaecet
- 60 ml joghurt, 0,2% zsír
- 1-2 teáskanál frissen reszelt torma
- só, bors
- Zsázsa szóráshoz
készítmény
- Csepegtesse a felszeletelt almát citromlével
- Csepegtesse a céklát almaecettel
- Keverje össze a joghurtot a frissen reszelt tormával, ízesítse sóval és borssal
- Helyezzen három-négy almás jegyzetet a tányér közepére tálaláshoz. A tetejére kenjünk 1 teáskanál tormás joghurtot. A tetejére kenjünk néhány zellerszeletet és salátalevelet, valamint pisztráng- és céklaszeleteket. Vigyen fel egy másik réteget ebben a sorrendben.
- Tálalással megszórva zsázsa és friss torma forgács.
tipp
A kombináció íze nagyon finom és friss!