Füstölt pisztráng és uborka kupolák, kecskesajt és napsütötte paradicsom - auxdelicesdemanue

Feladta Emmanuelle 2020. szeptember 18-án

Amikor itt megláttam ezt a receptet, tudtam, hogy hamarosan neki fogok esni. Nem tartottam tiszteletben a recept teljes menetét, megkönnyítettem a feladatomat az összeszerelés szempontjából. A füstölt lazacot szintén füstölt pisztrángra cseréltem, és kemencében szárított galambszív paradicsomot tettem a friss kecskesajt kiegészítésére. Uborkával és füstölt pisztránggal már kínáltam önnek füstölt pisztránggal és petit-suisse-szel töltött uborkát és paradicsomot, könnyű receptet, amelyet nagyon értékelünk.

Ez a bejegyzés 178 kalóriát eredményez fejenként (kalóriát jelzésként adunk meg).

jó hétvégét 🌷

• Elkészítési idő: 20 perc
• Költség: megfizethető
• Nehézség: könnyű
• Személyek száma: 2
• énösszetevők:
• 135 g friss kecskesajt (216 kalória)
• 40 g füstölt pisztráng (124 kalória)
• 1/2 uborka/50 g (7 kalória)
• 15 g sütőben szárított galambszív paradicsom, felolvasztva (10 kalória)
• petrezselyem
• Espelette bors
• só.

Készítmény

1. Hámozzuk le az uborkát, és hámozóval vékony csíkokat készítsünk (nem számoltam, körülbelül húsz).
2. Helyezze az uborkacsíkokat nedvszívó papírlapok közé és szárítsa meg őket.
3. Egy salátástálban törje össze a friss kecskesajtot, vágja a tetejére a napon szárított paradicsomot, tegye hozzá az Espelette borsot, az apróra vágott petrezselymet és a sót. Keverd össze.
4. Helyezze az uborkacsíkokat a kupolába, átfedésben.
5. Helyezzen 2 darab füstölt pisztrángot az uborkacsíkokra, tegye bele a kecskesajt készítményt, tampossa.
6. Vágjon 2 kört füstölt pisztrángból, tegye a sajtkeverékre.
7. Hajtsa az uborkacsíkokat a füstölt pisztráng körökre, adjon hozzá egy kis uborkát, ha szükséges, hogy jól ellepje a kupola alját.
8. Kóstolásig hűtőszekrényben tartsa, és az utolsó pillanatban bontsa ki.

---