Gyulladáscsökkentő ételek
Ízületi fájdalom, spondylitis, osteoarthritis, rák, megfázás, mandulagyulladás, hörghurut. Az étel felfedheti vagy növelheti a gyulladást a szervezetben. Hogyan? "Vagy" Mi? Mi az előnyben részesítendő és kerülendő gyulladáscsökkentő ételek listája? ?
A gyulladáscsökkentő étel olyan étel, amely nagyon kevés megterhelés a hasnyálmirigy az emésztés során, mind az inzulin termelésében a vércukorszint szabályozására, mind a zsírok és fehérjék emésztésében. Ezzel ellentétben egy "gyulladáscsökkentő" vagy "gyulladáscsökkentő" étel túlzottan felszólítja.
Mi a "gyulladás" a testben ?
Fiziológiailag a gyulladás nem kóros. Valójában hozzájárul a test javításához azáltal, hogy védelmi elemeket biztosít és megszünteti a pazarlást. Kórossá válik, ha jobban lebomlik, mint javít. "Ekkor a test elszabadult állapotában vagyunk, amely túlterheltnek találja magát" - magyarázza Dr. Jean-Christophe Charrié, általános orvos. Tünetek fordulnak elő, például ízületi fájdalom köszvényes roham során.
Hogyan befolyásolja a diéta a gyulladást ?
"Az étel okozza a nagy emésztési munka a hasnyálmirigy számára, folytatja beszélgetőtársunk. Kaszkádjelenségnél, amikor a hasnyálmirigyet hívják meg, a hozzá kapcsolódó vagus ideg (az agy szintjén, a szerkesztő megjegyzése) szintén az, amely növeli a testszövetek torlódását amely gyulladást produkál és tud idővel elősegítik a gyulladásos betegségeket."Így az étel szerepet játszhat a gyulladásban.
A gyulladás betegségeket okoz, nem fordítva.
"Képzelje el, hogy a szervezet rizsföld, ahol minden sejt egy rizs talp. A víznek egy adott időpontban stagnálnia kell, hogy a rizsnövény felvegye tápanyagait és elutasítsa hulladékát. De időről időre le kell ereszteni azt is, hogy a hulladék ne halmozódjon fel, különben a víz stagnál, és a rizs rothad. A pangásos állapot a folyadék állomása. Minél tovább tart, annál nagyobb a gyulladás "sematizálja az orvost.
Mik azok a gyulladáscsökkentő ételek ?
A gyulladáscsökkentő étrend a glükózmentes étrend, val vel kevesebb fehérje és nehezen emészthető lipidek. Ezen ételek közül:
Gyulladáscsökkentő étrendben a párolt vagy főzött udvari levesben el kell fogadni.
Mik a gyulladáscsökkentő ételek ?
A gyulladáscsökkentő étrend elfogadása szintén (sőt mindenekelőtt) a gyulladást fokozó ételek eltávolítása túlságosan megterhelve a hasnyálmirigyet.
- Savas ételek. "Savas ételek, minthagyma és mogyoróhagyma serkentik a sósav termelését a gyomorban. Ha ezt a savat készítjük, akkor a hasnyálmirigynek hidrogén-karbonátot kell készítenie az emésztéshez, ami növeli munkáját. "Egyéb savtartalmú ételek: ecet, a vörös húsok (sertés, marha, borjú, bárány, ló, szamár, őz, szarvas, vaddisznó ... mind a négylábú állatok).
"A tej reggel, dél és éjszaka rontja a gyulladásos állapotot."
- Tejtermékek. "Meg kell szüntetnünk azokat a termékeket, amelyek természetesen nehezen emészthetők, mint pl tehéntej, nem zsírjai, hanem fehérjéi miatt, amelyek emésztéséhez sok enzim szükséges "- folytatja az orvos. A tejtermékek (folyékony, joghurt, sajt) ezért megszűnnek. beleértve a juh- és kecsketejből készülteket is. "Modern étrendünk során, főleg Franciaországban, tejterméket eszünk az év minden napján reggel, délben és este. Ily módon súlyosbítjuk a gyulladásos állapotot - figyelmeztet Dr. Charrié. Azonban nem fogy el a kalcium, ha kevesebbet vagy egyáltalán többet eszünk, mert a maradék étrendben több mint elegünk van. " Mi a margarint is eltávolítja.