Füstölt tofu, butternut és zsálya ravioli sáfránylevesben 4 fő részére - Elle à Receptek
Hozzávalók
- 100 g füstölt tofu
- 325 g butternut
- 2 evőkanál. olivaolaj
- 1 C. apróra vágott metélõhagyma
- 1 C. apróra vágott zsálya
- 1 C. fehér miso
- só bors
- 1 csomag kínai ravioli levelek
- húsleves:
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 sárgarépa
- 1/2 póréhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 medvehagyma
- 2 evőkanál. fehérbor
- 10 sáfrányos bibe
- 1 liter vizet
Készítmény
Pörkölt serpenyőben 5 percig nagy lángon megdinszteljük a finomra felkockázott butternutot, olajat és morzsolt füstölt tofut. Hozzáadjuk a gyógynövényeket, a miso-t és 150 ml vizet, és 20 percig főzzük közepes lángon. adjunk hozzá sót és borsot.
