Fűszeres burgonya borsóleves anyuka receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Ez a fűszeres, forró burgonya és borsóleves meleg és keleti ízével indiai hangulatot varázsol.
Ez az egyszerű krumplileves, kenyérrel, lapos kenyérrel vagy indiai naan kenyérrel együtt nagyon ízletes burgonyapörköltet készít más módon.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
A Forró krumpliborsóleves először hámozzuk meg a nyers burgonyát, mossuk meg, vágjuk kisebb kockákra.
A megpucolt hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk.
Mosson meg egy friss zöld vagy pirospaprikát, hosszában vágja le, vegye le a magot és vékony csíkokra vágja.
Készítsük el a fűszereket és a húslevest.
Melegítsük fel a zsiradékot egy serpenyőben, először hagymát süssünk enyhén pohárba egymás után, adjuk hozzá a fokhagymát, keverjük össze, hajtsuk bele a krumplikockákat, és fordítsuk meg kb.
Hajtsa be a paprikát, és gyorsan szórja meg a megjelölt fűszerekkel.
Ha a hő nem túl nagy, rövid idő alatt megdinszteljük a fűszereket.
Az edény tartalmát leöntjük az alaplével, egyszer felforraljuk, majd a visszafordított lángon tovább főzzük a burgonyalevest, amíg a burgonya kellően puha, kb. 20-25 perc.
Most tegye az edénybe a frissen hámozott zöldborsót, vagy gyakorlati szempontból a fagyasztott zöldborsót, forralja fel újra, majd lassú tűzön főzze körülbelül 5 percig.
Most megkóstolhatja a burgonyaborsó levest, és személyes ízlésétől függően ízesítheti sóval és többé-kevésbé csípős porral, csípősen vagy kevésbé fűszeresen, és rengeteg friss, nagy darabokra vágott petrezselyemmel megszórva tálalja.
4 fő részére 1 adag fűszeres burgonya borsóleves kb. 240 kcal és kb. 4 g zsírt tartalmaz