Fűszeres csicseriborsó pörkölt - öröm a böjt napján

a nők szabadságáért, 2016. december 19., 19:00.

napján

Mit főzünk még böjtölésre, tehát különlegesebbre? Elegem van a káposztából és a burgonyából, és készítettem egy fűszeres csicseriborsós pörköltet! A bátyám, akinek semmi köze a böjthöz, szintén evett!

A csicseriborsó pörkölt összetevői:

● 450 g csicseriborsó
● egy hagyma
● 2 paradicsom
● 3 evőkanál húsleves
● 1/2 csokor petrezselyem
● 3 evőkanál olaj
● egy forró pirospaprika
● só

1. Áztassa a csicseriborsót hideg vízbe a főzés előtti este.
2. Másnap lecsepegtetjük és vízben háromszorosára növeljük a csicseriborsót. Hagyja körülbelül egy órán át forralni, só hozzáadása nélkül.
3. Finoman aprítsa fel a hagymát, és olajban pirítsa meg. Megszórjuk sóval, és ha megpuhult, hozzáadjuk a paradicsomot és a kevés vízzel feloldott húslevest.
4. Forraljuk 10 percig, adjuk hozzá a csicseriborsót és főzzük további 20 percig. Finomra vágott pirospaprikával és friss petrezselyemmel tálaljuk.

Javasoljuk, hogy próbálja ki ezeket a csicseriborsó recepteket is, vagy próbáljon meg valami böjtös sarmale-t!