Fűszeres csirkés nyárs zöldségekkel

... élj jobban.

recept

  • Négy csirkemellfilé
  • 2 kis piros paprika
  • 2 közepes vöröshagyma
  • 2 kis cukkini
  • 1 kis chili paprika
  • Citromlé
  • szója szósz

csirkés

Szüksége van - a 4-es vagy a 8-as mérettől függően - fa nyársra vagy kebabnyárra.

Mossuk meg a cukkinit, hosszában kettévágjuk és szeletekre vágjuk, a hagymát gyűrűkben. Magozzuk be a paprikát, és vágjuk darabokra a cukkini szeletek méretére. Vágja a csirkét olyan darabokra, amelyek valamivel nagyobbak, mint a cukkini- és paprikadarabok.

Finoman aprítsuk fel a chili paprikát, és keverjük össze egy kevés citromlével és szójaszószsal. Ha nem tetszik ennyire fűszeresen, előzőleg távolítsa el a magokat.

Helyezze felváltva a húst és a zöldségeket a nyársra, és rövid ideig pácolja a nyársakat a chilekkel.

Hevítsen egy tapadásmentes serpenyőt, és nyársítsa át a nyársakat magas, majd közepes lángon, amíg a hús meg nem fő. Egy dukani melléksaláta jól passzol hozzá.

Tippek:
A fa nyársakat előzőleg áztassa meg, hogy a hús könnyebben lazulhasson.
A készítmény elektromos grillen nagyszerűen működik.

értékelés

Ez a recept alkalmas a Dukan diéta második szakaszára.

A dukani étrenden kívül a nyársakat kevés olajjal megsütheti.