Fűszeres garnélarák curry és pilau rizs - Grazia
A mauritiusi garnélarák curry görögszéna, fekete mustármag, kókusztej és zöldpaprika keverékével.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 40 perc
- Elkészítési idő: 15 perc
- Főzési idő: 25 perc
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Könnyű
- Költség: ésszerű
- Típus:
Hozzávalók
- 30 db friss garnélarák
- 2,5 cl sütőolaj
- 0,5 pc hagyma
- 10 g édesköménymag (ok)
- 0,5 csomó friss koriander
- 10 g barna mustármag
- 10 g görögszéna vetőmag
- 30 cl cukrozatlan kókusztej
- 1 db fokhagyma szegfűszeg
- 10 g friss gyömbér
- 5 g kurkuma por
- 5 g vörös chili por
- Zöld paprika 3 db
- Mész (ek) 1 db
- 300 g basmati rizst
- 6 csipet finom só
- 0,5 pc hagyma
- 45 cl csirkehúsleves
- 0,5 db pirospaprika
- 5 g kurkuma por
- Zöld kardamom kapszula (k) 4 db
- Citromfű bot (ok) 1 db
- 1 db sárga paprika
- 1 db fahéj bot (ok)