Fűszeres kenyér dióval és paradicsommal recept - FUN for Fun

Tökéletes snack edzés előtt, alatt és után. A kenyér jó szénhidrátot, valamint fontos zsírokat és ásványi anyagokat, például kalciumot tartalmaz.

Hozzávalók a recepthez Fűszeres kenyér dióval és paradicsommal

• 3 banán
• 100 ml mandulatej
• 100 g fenyőmag
• 200 g szárított paradicsom olajban
• 4 tojás
• tengeri só
• 200 g őrölt mandula
• 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál olívaolaj
• 2 evőkanál szárított olasz gyógynövény
• 2 evőkanál sült hagyma

1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Hámozza meg és aprítsa fel a banánt, majd tegye egy edénybe a mandulatejjel. Pürésítsd botmixerrel.
2. Egy serpenyőben zsír nélkül pirítsuk meg a fenyőmagot, amíg aranybarnák nem lesznek. Vegye ki a serpenyőből. A szárított paradicsomot lecsepegtetjük és csíkokra vágjuk.
3. Válassza szét a tojásokat, és a tojásfehérjét 1 teáskanál sóval felverje. A tojássárgáját összekeverjük az őrölt mandulával, a liszttel, a sütőporral, az olívaolaj és a banán keverékével. Adjunk hozzá tojásfehérjét, fenyőmagot, paradicsomot (kivéve 2 evőkanál a kéreg díszítéséhez) és olasz gyógynövényeket (kivéve 1 teáskanál díszítéssel) a tésztához, és egyenletesen hajtsuk be.
4. Kenj meg egy cipótálcát kevés olívaolajjal, és öntsd bele a tésztát. A tésztára kenjük a megmaradt paradicsomcsíkokat, olasz gyógynövényeket és a sült hagymát. Süsse a kenyeret körülbelül 60 percig. Körülbelül 30 perc elteltével takarjon le egy darab alumínium fóliát, hogy a kéreg ne legyen túl sötét és a szétszóródott összetevők ne égjenek el.

TIPP: Kenjünk krémsajtot 2 szelet Kraft kenyérre, és vigyük el. Ideális mandzsetta edzés után.

---