Fűszeres mangós sertés kebab - receptek az asztalról
Hozzávalók
- összetevők:
- 1 1 1 1 vastag sertéskocka (fenék vagy karaj)
- 2 nem túl érett mangó (vagy 4 nektarin), meghámozva és nagy kockákra vágva 1 lilahagyma, falatnyi darabokra vágva
- 2 zöld paprika, nagy négyzetekre vágva
- 60 ml (1/4 csésze) növényi olaj
- 1/4 csésze (60 ml) citromlé
- 30 ml (2 evőkanál) fűszeres indiai curry paszta ízlés szerint (az importált termékek részben)
- só és bors ízlés szerint
Készítmény
Először egy tálban keverje össze a sertéshúst, a mangót, a hagymát és a zöldpaprikát az olajjal, a citromlével és a curry pasztával. Fedjük le és pácoljuk legalább 2 órán át (maximum 12).
