Fűszeres saláta gyöngy árpával - Miamourdises
a falánkság dicsérete
2008. május 27
Fűszeres gyöngy árpa saláta
A árpagyöngy, ez a név azonnal a nagypapámra gondol. Azt is hiszem, hogy csak én ismerem ezt a gabonafélét; készített egyet Téli leves, sárgarépával, kitűnő húsleves, sajnos nem tudom a receptet, de ígérem, hogy megpróbálom a következő télen újra megtenni! Salátákban a gyöngy árpa kiváló, kevés íze van falusias ami nem okoz kedvemre valót, és emellett az az előnye, hogy alacsony a glikémiás indexe, ezért ideális, ha kis diétát szeretne követni! Ami a receptet illeti, a könyvből származik " Bulgur, quinoa és kihajtott magok "kiadta a Marabout, ez egy teljes étkezés, és nagyon szép nézni, minden csillogó színével!
