Fokhagyma és vérnyomás Így működik a csodagumó
2019. január 1., Pascal Thiele Kategóriák: Egészségügy
A fokhagyma számos egészségügyi előnnyel jár. A csodagumó állítólag még a magas vérnyomás esetén is segít. Megmagyarázzuk a gyógynövény működését.
A fokhagyma ízét és illatát illetően a vélemények eltérhetnek - ám a csodagumó egészségi szempontból nem ellentmondásos, mivel 1989-ben az év gyógynövényének választották. A fokhagyma potenciális alkalmazási területe kiterjedt, többek között állítólag a magas vérnyomás esetén is segít.
A fokhagyma csökkenti a vérnyomást
A fokhagyma sok gyógyhatású összetevőt tartalmaz, de a legérdekesebb vitathatatlanul Allicin: Ez a kénvegyület felelős a tipikus fokhagyma illatáért, valamint fő egészségügyi hatásaiért.
Az a tény, hogy a fokhagyma csökkenti a vérnyomást, szintén az allicinnek köszönhető, és eddig többször bebizonyosodott tudományosan megerősítették:
- A fokhagyma természetesen hatékony alternatívája a vérnyomáscsökkentő gyógyszereknek. Ezt megerősíti egy 2008-as metaanalízis, amely tizenegy vizsgálatot végzett a placebo csoportokkal 1955 és 2007 között.
- A vérnyomás olyan mértékben normalizálódik, hogy az erek ellazulnak és kitágulnak, és javulnak a vér áramlási tulajdonságai.
- Egy 2014-es ausztrál tanulmány ugyanarra a következtetésre jutott: A fokhagyma lehet hatékony magas szisztolés és diasztolés vérnyomás eseténhasználható.
- Egy 2013-as szaúdi arábiai tanulmány azt is kimutatta, hogy a vérnyomáscsökkentő hatás az elfogyasztott fokhagyma mennyiségével növekszik. Minél több fokhagyma, annál alacsonyabbak a vérnyomásértékek.
Fokhagyma magas vérnyomás ellen - ez számít
A fokhagyma magas vérnyomáshoz történő hatékony alkalmazásához először alaposabban meg kell vizsgálnunk az említett allicint:
- Az allicin kezdetben fokhagymában van az elődjében, az Alliinban.
- Amikor fokhagymát vág vagy más módon összetör, az alliináz enzim felszabadul. Ez reagál a levegőben az allinnal - képződik az allicin.
- Ez az allicin nagyon instabil kénvegyület, amelynek szerkezete gyorsan tönkremehet. Ezenkívül az említett alliináz enzimet deaktiválják a főzés során.
Ezért fokhagymát kell használnia gyógyhatásai miatt mindig nyersen fogyasszon - frissen vagy szárítva. A legjobb, ha a fokhagymát előzetesen felvágjuk vagy lereszeljük, néhány percig a levegőben hagyjuk, majd nyersen feldolgozzuk - például salátában, házilag fokhagymaolaj, mártásban vagy be Fokhagymás vaj.
A ajánlott adag természetesen függ a vérnyomásértékeitől. A fokhagyma vérnyomáscsökkentő hatása 1/3–11/2 g fokhagyma adagolásakor bebizonyosodott - ez egy gerezd fokhagyma tizedének vagy felének felel meg. A vérnyomásszinttől függően szükség lehet akár négy gerezd fokhagyma elfogyasztására is naponta.
A magas vérnyomásban (magas vérnyomásban) szenvedőknek tudatosan kell enniük: Vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell. De ott ...