Fűszeres tök kompót Mimagusta blogja

Fűszeres tök kompót

Tök vagy tök ? Nevük egyforma. A sütőtök és a sütőtök egyaránt a cucurbits. Mindegyiknek megvan a maga alakja, színe és íze, ami egyedivé teszi őket.

A tököt

Alakja általában kerek és kissé lapított, színe élénk narancssárga és sötétzöld között változik. Bőr nélkül ajánlott főzni. Annak érdekében, hogy ne essék rosszul a tökkel, bízzon a tök szárában. Henger alakú, mintha a gyümölcsből lenne, míg a sütőtöknek öt szöge van, és illeszkedik a gyümölcsbe. A sütőtök íze finom, nem túl édes. Nagyon alacsony a kalóriatartalma, és ideális az ételek egyensúlyának helyreállításához és levesek készítéséhez.

A tököt

A sütőtök hosszúkás alakú, amely hasonlít a körtéhez. Karakteres húsa különbözteti meg, amely gyengédebb, mint a sütőtöké. Gyönyörű narancssárga színű, íze közel van a gesztenyéhez. A legnagyobb különbség a kettő között a méretben van. A tök kisebb, mint a tök. Fajtájától függően súlya 2 és 4 kg között lehet. Ideális kompót, pite, szárny vagy lekvár formájában.

---