Fűszeres, zöld lencse a niiiii szakácstól

sárgarépával és hagymával

összetevők

1 kg	Lencse, zöld
400 g	Sárgarépa (k), harapás méretű darabokra vágva
2 nagy	Hagyma (k) apróra vágva
1 evőkanál	Curry por (madras curry)
1 evőkanál	Ötfűszeres por
valami	Csilipor
2 evőkanál	olaj
n. B.	víz
só, bors

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Forrósítsuk fel az olajat egy serpenyőben, és izzítsuk át benne a hagymát, amíg áttetsző. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és rövid ideig pároljuk. Hozzáadjuk a curry-t, az ötfűszeres port és a chilit, majd keverjük össze. Ezután röviden dinsztelje meg a lencsét, adjon hozzá kb. 1 teáskanál sót.

Mindent kb. 1 l vízzel lecsorgatva főzzük csökkentett lángon, időnként megkeverve, amíg a lencse meg nem fő. Ha szükséges, adjon hozzá vizet, amint megszáradt a serpenyőben.

Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal és esetleg még egy kis chilis porral. Tálaljuk burgonyával, hússal vagy pörköltként.

Recept innen

További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre

Hozzászólások

Üdvözlet az 5 fűszerpor, amit kihagytam, nagyon finom volt. Köszönöm az LG Patty receptjét

Helló, kissé kalandosnak találtam az összetevőkben található 5 fűszerport. Ezért vágtam ketté az összeget. Friss reszelt gyömbért is tettem hozzá. Az eredmény jóízű volt. LG Smillana

---