Főzz ízletes és egészséges böjtbabot

A száraz babliszt az egyik leggyakoribb böjti étel, az egyszerű elkészítés miatt, de annak is, hogy elég finom. Fedezze fel az egészséges böjt, de nagyon finom száraz babos étel elkészítéséhez szükséges lépéseket.

Íme az összetevők, amelyekre 6 adag száraz bablisztre van szükség:

- 600 g száraz fehér bab
- egy répa
- petrezselyemgyökér
- Két hagyma
- három evőkanál húsleves
- két babérlevél
- Néhány bors
- két evőkanál nyersolaj
- Kakukkfű
- só

Az elkészítés módja

1. lépés: A babot leszedjük és este hideg vízbe áztatjuk. Másnap kevés vízzel megmossuk, és meleg vízzel felforraljuk. Az első és a második forralás után cserélje ki a vizet, töltse meg újra a tálat forró vízzel, és forralja a babot, amíg majdnem készen áll.

2. lépés: Adjunk hozzá sót, kakukkfüvet, babérlevelet, borsot, hagymát, sárgarépát, petrezselymet, nyers olajat, és folytassuk a főzést, amíg a bab készen áll, anélkül, hogy a szem megszakadna, de egészben marad és nem sok lé. Amikor a bab majdnem megfőtt, hozzáadjuk a húslevest.

3. lépés: A babot ízlés szerint tálaljuk: hagymával, nyers olajjal, kaporral vagy apróra vágott zöld petrezselyemmel, vagy áthaladva egy darálón, és elkészítjük a babpürét (felvert bab).

Az éhomi száraz babliszt kalóriaértéke
A bab meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, 100 g szárított bab körülbelül 60-65 kalóriát tartalmaz. Tehát, ha a száraz babétel a kedvenc böjt ételei közé tartozik, akkor nem kell aggódnia a plusz kilók miatt.

A bab rendkívül tápláló és egészséges zöldség, nagyon gazdag fehérje anyagokban, keményítőben, szénhidrátokban és ásványi sókban: vasban, kalciumban és kénben. Alacsony a kalóriatartalma, alacsony a koleszterinszintje és korlátozott a zsírtartalma.

---