Epekövek - diéta Ezt a legjobban beveheti - NetDoktor
Martina Feichter egy szabadon választható tantárgyi gyógyszertárban tanult biológiát Innsbruckban, és elmerült a gyógynövények világában is. Innen már nem volt messze más orvosi témák, amelyek ma is magával ragadják. Újságíróként tanult a hamburgi Axel Springer Akadémián, és 2007 óta dolgozik a NetDoktornál - először szerkesztőként, majd 2012-től szabadúszó íróként.
Sabine Schrör a NetDoktor orvosi csapatának szabadúszó írója. Kölnben tanult üzleti adminisztrációt és közönségkapcsolatokat. Szabadúszó szerkesztőként több mint 15 éve otthon a legkülönbözőbb iparágakban. Az egészség az egyik kedvenc témája.
Van epeköve? Ezután figyelnie kell étrendjére. Megfelelő étrend mellett nemcsak a meglévő epekövekkel elkerülheti a tüneteket (például az epe kólika), hanem megakadályozhatja az (új) epekövek kialakulását is. Az epekövek megfelelő étrendjéről itt olvashat bővebben!
Alacsony zsírtartalmú étrend epekövek esetén
A magas zsírtartalmú ételek - különösen a telített zsírsavak magas bevitele - és a transz-zsírsavak kedveznek az epekövek kialakulásának. A telített zsírsavak növelik a vérben a "rossz" LDL-koleszterin szintjét. Az epekövek többségét nagyrészt koleszterin alkotja. Az ember koleszterinkövekről vagy kevert kövekről is beszél. Mindenekelőtt az olyan állati eredetű élelmiszerek, mint a hús és húskészítmények (például kolbász), valamint a tej és tejtermékek (vaj, sajt stb.) Gazdag telített zsírsavakban tartalmaznak. De megtalálhatók kókuszolajban, pékárukban és zsírtartalmú édességekben is.
A transz-zsírsavak emelik az LDL-koleszterinszintet is, ugyanakkor csökkentik a "jó" HDL-koleszterin szintjét. Az élelmiszer-előállítás során a zsírkeményedés (hidrogénezés) során keletkeznek, amely a folyékony olajokat kenhető zsírokká (például margarinná) változtatja. A transz-zsírsavak megtalálhatók többek között burgonya chipsben, nugátkrémben, pékárukban, valamint sütő- és rántási zsírokban.
A magas zsírtartalmú diéták ezt is megtehetik Elősegítse a kényelmetlenséget a meglévő epekövekkel: Akinek epeköve vagy más epehólyagproblémája van, gyakran nem tolerálja a magas zsírtartalmú ételeket és a zsírban sült ételeket. Csakúgy, mint a sült ételek, ezek is az epe kólika kiváltó okai - ezért a legjobb elkerülni őket.
Ajánlott zsírbevitel
Az epekövek és a kólika elkerülése érdekében naponta legfeljebb 60-70 gramm zsírt kell fogyasztania. Ez a zsírkorlátozás jó védelmet nyújt az elhízás ellen - az epekövek másik fontos kockázati tényezője.