G; alma és hajdina teau gluténmentes laktózmentes - séf Nini
Ehhez az almás süteményhez csak hajdina lisztet használok. Kicsit csökkentheti az ízét, ha rizs és hajdina keveréket készít (50-50 arányban). Tőled függ !
Végül, ha szereted a gesztenyét, cseréld le a hajdina lisztet 40 g rizsliszttel és 30 g gesztenyeliszttel. Az almával finom lesz !
Ez a torta lehetővé teszi, hogy szórakozzon a szezon jó almáival, de könnyen alkalmazkodik a pillanatnyi vágyakhoz.
Másfél év után, amikor napi rendszerességgel kezelem emberem intoleranciáját, kezdem egy érdekes alap receptkönyvet készíteni, amelyet a pillanatnyi vágyainknak megfelelően tudok beállítani. Eleinte nem volt könnyű, de idővel felvettem a jegyemet.