Gabona a kutyák nyers etetésénél ›Kutyafélék
A gabona nem KELL, de napjainkban a modern etetés része. Ha elolvassa az egyes kész takarmányok nyilatkozatait, akkor a gabona, vagy ami megmaradt belőle, majdnem 80% -a az első.
A nyers étrendben CAN, de nem kell gabonával etetni rizs, tészta, előre beáztatott köles vagy zabpehely stb. Formájában. Ha igen, akkor az első kettő mindenképpen főtt! Különösen a nagyon nehezen szerezhető kutyák esetében a kanál hébe-hóba nem árt. A kukorica- vagy rizslisztből készült tészták gluténmentesek, ezért az érzékeny kutyák jobban tolerálják, mint a hagyományosak. Ez vonatkozik a gluténmentes lisztből készült kenyérre és zsemlére is, amelyet időnként száraz snackként kínálnak.
Glutén a gabonafélékben - mit jelent ez?
Az olyan szemek, mint a búza, a tönköly, a zöld tönköly, a rozs és az árpa (kivételesen a zab) glutént tartalmaznak. A> kifejezés a latinból származik, olyasmit jelent, mint a ragasztó, és a ragasztó fehérje a szemekben. Ez a ragasztófehérje részben a kémiai gliadinból, egy tartalékfehérjéből vagy más néven prolaminból áll, amelynek alacsony a lizintartalma, és nagyon magas a prolin- és glutaminsav-tartalma, valamint a glutelin/glutenin egy részéből, egy vízben oldhatatlan gabonafehérje-frakcióból, amely főleg glutaminsav, Prolint és esszenciális aminosavakat tartalmaz.
Milyen ételek tartalmaznak glutént?
A glutén ma számos ételben megtalálható. Tészta, kenyér, sütemények, falatok és gyógyszerek. Nem szabad megfeledkezni arról sem, hogy az emulgeálószereket, stabilizátorokat, kötőanyagokat, aromákat, színezékeket vagy úgynevezett "adalékanyagokat" tartalmazó összetevők listájával ellátott élelmiszerek gyakran tartalmaznak glutént!
Glutén - allergiás kiváltó tényező?
A vélemények itt bizonyosan eltérnek. A glutén felelős lehet ezért, de nem feltétlenül. Természetesen sok minden kiválthatja az allergiát, és a gabonafélékben lévő glutén biztosan nem a fő allergiás kiváltó tényező. Itt azonban van egy kis kockázat is.
Idővel sok kutya intoleranciával reagál erre a tapadó fehérjére, amely nem ritkán fájdalmas kólikában, puffadásban, krónikus hasmenésben, de étvágytalanságban is megnyilvánul. Ha a beleket kémiai szerek is megtámadják és irritálják, amint ez gyakran előfordul, a kutyák gyakran allergiás reakcióval reagálnak a glutént tartalmazó ételekre. A Celiakit emberben> -nak nevezik, ami kutyáknál is hasonló módon fordulhat elő. A vékonybél nagy területen károsodik, és a bélbolyhok elpusztulnak. Ennek következményei az emésztőenzimek elvesztése! A fontos tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok megsemmisülnek, és az immunrendszer gyengül. Ennek a betegségnek a kezdetekor a szervezet maga képes megbirkózni a problémával, de az idõvel az emésztőrendszer gyakran összeomlik és hasmenéssel reagál. Ha az első tünetek láthatóan megjelennek, a belek általában olyan súlyosan károsodnak, hogy felismerhetők az első hibák. Ennek következményei lehetnek az angolkór (csökkent kalciumbevitel), alvadási rendellenességek (K-vitamin-hiány) és vérszegénység (vashiány), hogy csak néhányat említsünk.
Pascal Prélaud a> A gluténról című könyvében azt írja: ... az ír szetterben egy intoleranciát írtak le, amely nagyon hasonlít ehhez a betegséghez (a szövettani patológiás elváltozások azonban nagyon különbözőek), és amelyet jelentős malaszimiláció jellemez ... ”A glutén sok fehérjét tartalmaz, mint pl. Albuminok, globulinok, gluteninek és gliadinek, amelyek Prélaud szerint „allergének lehetnek”.
Takarmány gluténmentes - de hogyan?
Mint már említettük, a rizs, a köles és az amarant természetesen nem tartalmaz glutént, és véleményünk szerint habozás nélkül „mértékkel” táplálható. A gluténmentes tészta felismerhető ezzel a szimbólummal (lásd alább), és elérhető bioboltokban és jól felszerelt egészséges élelmiszerboltokban!
"Zab" kivétel
Mint a „B.A.R.F. A fajoknak megfelelő nyers táplálék kutyák számára ”, a fenti gabonafélék mellett zabpehelyeket is keverhet az étkezésébe. A zab minden más típusú gabonánál könnyebben emészthető fehérjét tartalmaz, és kb. 80% telítetlen zsírsavat tartalmaz, rendkívül magas zsírtartalmú.
Természetesen gluténmentes is, de a gyártás során más gabonákkal keveredik. B. mivel a zabpehely a „gluténtartalmú ételek” kategóriába tartozik. Egy finn hosszú távú vizsgálatban (5 év) felnőtt cöliákiás betegeknél „… mérsékelt zabfogyasztás esetén nem találtak kárt a nyombél nyálkahártyájában. Bizonyos antitestek koncentrációja szintén nem változott. Más szakértők azonban úgy ítélték meg, hogy ez a tanulmány túl informatív. 2004-ben közzétették a lisztérzékenységben szenvedő gyermekek klinikai vizsgálatának eredményeit. Vagy gluténmentes diétát, vagy gluténmentes étrendet alkalmaztak napi 25-50 g zab mellett, több mint egy éve. Megállapították, hogy a gluténmentes étrend kis mennyiségű zabja nem akadályozza a vékonybél nyálkahártyájának gyógyulását, sem az immunrendszer szabályozását. További hosszú távú vizsgálatokra van azonban szükség a zab ártalmatlanságának pontos megerősítéséhez ...
Továbbá Antonio Picarelli, a La Sapienza Római Egyetem és munkatársai által végzett tanulmány megállapította, hogy a lisztérzékenységgel küzdő betegek kis mennyiségű zabot fogyaszthatnak. A kutatók megállapították, hogy a betegek bélsejtjei csak a gliadin búza komponens ellen termeltek antitesteket, a zabban található avenin ellen azonban nem. Glutén intolerancia esetén, amely minden 300 embert érint, a bélnyálkahártya működése károsodott. Gluténmentes étrend segítségével ezt helyre lehet állítani ”
Következtetés
Végül rajtad múlik, hogy és milyen gabonát adsz Nem azt mondjuk, hogy feltétlenül át kell váltani a gluténmentes szemekre. Csak az érzékeny kölyökkutyák, fiatal kutyák és felnőtt kutyák számára javasoljuk a gluténmentes termékekre való átállást, mert ezeket jobban tolerálják.