Gabona, gyümölcs és zöldség Miért jó a rost az Ön számára - Business Insider
6 ok arra, hogy minél több rostot fogyasszon - és hogyan tervezheti meg étrendjében
A rost nagyon fontos a kiegyensúlyozott étrendhez. Az elmúlt tíz évben a kutatók számos tanulmányban megállapították, hogy az élelmi rostok növelik a várható élettartamot és elősegítik a holisztikus egészséget.
A probléma: sokan nem fogyasztanak elegendő rostot - és ezáltal kockáztatják egészségüket.
Mi a rost?
Az élelmi rost az élelmiszer természetes összetevője, amely főleg a növényi eredetű élelmiszerekben található meg. Megkülönböztetünk oldható és oldhatatlan rostokat. Mindkét típus serkenti az emésztést. Oldható rost megtalálható a gyümölcsökben és zöldségekben. Másrészt oldhatatlan anyagok gabonafélékben és hüvelyesekben.
A nőknek napi 20-25 gramm, a férfiaknak 30 és 38 gramm között kell fogyasztaniuk. A rost megfelelő mennyiségben nagyon jót tesz a testének, és bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat.
Nézze meg, melyek ezek:
1. A rost fontos a bél egészsége szempontjából
Az emésztés során a belében lévő baktériumok milliói táplálkoznak rostokkal. Ezek a baktériumok rendkívül fontosak a szervezet számára. Kivonják a gyomorsav által hátrahagyott vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezután a vastagbél felszívja a tápanyagokat és bejuttatja azokat a véráramba.
Tehát a magas rosttartalmú ételek különösen jót tesznek a belek egészségének. Mellékhatás a gáz, amely túl sok rost esetén fordulhat elő. Szokjon tehát lassan és lassan a túlzott puffadás megelőzése érdekében.
2. A rost segíthet a fogyásban
Az oldható és oldhatatlan rostok egyaránt lassítják az emésztést. Ez elnyomja az éhségérzetét. Ezután kevesebb ételt és kevesebb kalóriát fogyaszt.
Egy 2017-es tanulmányban ezt banánban, hagymában és fokhagymában található rostokkal mutatták ki. A vizsgálatban résztvevők fele minden reggel 16 gramm rostot evett, fele pedig nem. Egy hét után kiderült, hogy az extra rostot tartalmazó résztvevők 21 százalékkal kevesebb kalóriát ettek ebéd közben, mint a másik csoport.
3. A rostok szabályozhatják a vércukorszintet
A magas rosttartalmú étrendek szabályozhatják és stabilizálhatják a vércukorszintet. A rost lelassítja a cukor felszívódását a belekben. Általában nem szabad túl sok cukrot fogyasztani naponta, mivel a magas vércukorszint olyan betegségekhez vezethet, mint a 2-es típusú cukorbetegség, és a káros baktériumok jobban elterjedhetnek.
4. A rost csökkentheti a székrekedést
Az oldhatatlan rostok nagy mennyiségben adják hozzá a bélmozgásaidat, megkönnyítve ezzel a könnyebbséget. Oldható esetén ennek az ellenkezője történik, és a bélmozgása hígul. Bizonyos esetekben ennek az ellenkezője is történhet, különösen, ha még nem volt elég italod.
5. A rost javítja a szíved egészségét
A rost a koleszterinszintben is fontos szerepet játszik, mivel korlátozza a véráramba jutó koleszterin mennyiségét.
A magas koleszterinszint általában a szívbetegséggel függ össze. Ez megmagyarázhatja, hogy a sok rostot fogyasztó embereknek miért van sokkal kisebb a szívbetegség kockázata.
6. Az élelmi rostok miatt a rák bizonyos fajtái kevésbé valószínűek
A rost csökkentheti a vastagbélrák kockázatát is. Egy 2015-ben végzett, több mint 30 000 résztvevővel végzett kutatás megállapította, hogy a magas élelmi rostbevitelű résztvevőknél lényegesen alacsonyabb a vastagbél és más emésztőrendszeri daganatok kialakulásának kockázata.
4 egyszerű tipp több rost hozzáadásához az étrendhez
A több rost megszerzése egyszerű módja az egészség javításának. Csak annyit kell tennie, hogy néhány apró változtatást végez az étkezésében.
1. Cserélje ki a rizst, a kenyeret és a tésztát teljes kiőrlésű fajtájukra
A teljes kiőrlésű termékek lényegesen több rostot tartalmaznak. Nem kell lemondania az ízéről, vagy teljesen új ételt kell főznie. Csak cserélje ki összetevőit teljes kiőrlésű fajtáikkal. Ugyanez vonatkozik a sütésre is. Csak cserélje le a fehér lisztet teljes kiőrlésű lisztre, és tegye testének egészséges szívességét.
2. Egyél több chia- vagy lenmagot
A lenmag adagonként két gramm rostot tartalmaz, és könnyen felhasználható joghurtban, gabonafélékben vagy kekszekben. A chia mag még több rostot tartalmaz. Az egészséges magok adagonként akár tíz grammot is hozhatnak, és ízletesek is.
3. Étrendi rostok az éhségre között
Még a kis harapnivalók is elegendő rostot nyújthatnak. Különösen sok málna, szeder és alma tartalmaz.
4. Egyél elegendő rostot reggelire is
Kezdje a napját egészséges, rostokban gazdag étellel, nem pedig cukros süteményekkel vagy palacsintákkal, amelyek nem tesznek jót a vércukorszintjének. Ehhez nagyszerű egy gyümölcsjoghurt, müzli vagy akár egy teljes kiőrlésű pirítós.