Gabonafélék, hüvelyesek, magvak az egészséges táplálkozás összes aranyszabálya egyben

A Legfelsõbb Egészségügyi Tanács (CSS) kedden új jelentést tesz közzé, hogy segítse a felnõtt lakosságot az egészségesebb étrend betartásában, és növelje esélyeiket arra, hogy tovább éljenek egészségesen. A 88 oldalas és mintegy harminc belga szakértő által készített dokumentum 12 ajánlást fogalmaz meg "a legfrissebb tudományos bizonyítékokkal alátámasztva", és "amelyek figyelembe veszik lakosságunk étkezési kultúráját".

Ennek az új véleménynek a elkészítéséhez a CSS először elemezte Belgiumban a betegségek és halálok fő okait, beleértve a rákot, a II. Típusú cukorbetegséget, a depressziót és a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezután azonosította az étrenddel kapcsolatos kockázati tényezőket.

A 12 ajánlás közül az Egészségügyi Felső Tanács elkülönített öt „aranyszabálynak” minősített.

Egyrészt javasolja naponta 125 gramm teljes kiőrlésű gabonát fogyaszt legalább.
De szintén 250 gramm gyümölcs, lehetőleg friss, és 300 gramm zöldség.
Másrészről, hüvelyesek szintén ajánlott minden héten, és miért ne helyettesíthetné a húst.
Bevonat nélküli magok vagy más diófélék, napi 15-25 gramm sebességgel, A jelentés szerint elengedhetetlen omega 3 dózisokat is biztosíthat.
Végül az utolsó "aranyszabály": a szakértők azt tanácsolják, hogy válasszanak alacsony sótartalmú termékek és természetesen annak elkerülése érdekében, hogy főzzenek vagy tálaljanak.

Hét másik ajánlást is elfogadnak.

Tejtermékek? Naponta 250 és 500 ml között, a jelentés szerint, amelyet a CSS állít, "kizárólag olyan objektív tudományos adatokon alapul, amelyek mentesek minden kereskedelmi vagy gazdasági típusú esetleges külső befolyástól". Azt is tanácsolja azoknak az embereknek, akik nem tudják teljesíteni ezt a kvótát, különösen a laktóz-intoleranciában szenvedőknek, hogy biztosítsák a kellő mennyiségű bevezetést kalcium és B2 és B12 vitaminok, és más forrásokból származó fehérje.