Gabonafélék, karcsúsító eszközeink
Nincs több tészta és rizs, most a gabonafélékkel foglalkozunk. Kívánsága szerint kielégítőek, lehetővé teszik számunkra különösen a súlyunk ellenőrzését. Mi több ?
Zab, bulgur, köles, hajdina, quinoa. annyi gabona, előnyökkel teli! Még mindig kevéssé ismert vagy rosszul használt, képesek lesznek feljavítani ételeit, miközben egészségesek, és eltávolítják az édes ételek fáradtságát, csalódottságát és nélkülözését.
Itt készítettünk egy kis összefoglalót ezekről a gabonafélékről minden táplálkozási előnyükkel együtt, és bónuszként egy receptet, amelyet a lehető leghamarabb kipróbálhatunk. !
1 - ZAB
Ez nyerte el a pálmát a legkellemesebb gabonafélékért, és ez kevés mondanivaló! Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb gabona néven szerepel. Tehát, meggyőződve róla ?
Kielégítő, köszönhetően a fehérje- és rostgazdagságának. Ami a rostokat illeti, létezik hipokoleszterinémiás béta-glükán. Az mit jelent? Ez azt jelenti, hogy csapdába ejti a zsírokat és a cukrokat, és emellett elősegíti azok eliminációját, ami így segít csökkenteni az összes felszívódó kalóriát.
Ezenkívül jobb lesz a zabkorpát választani a pehely helyett, amely az élelmiszer-szabályozó szerepét tölti be, megkönnyítve ezzel az emésztést.
ZABKORPA ÉS NÖVÉNYES SÜTÉS
Összetevők 4 fő részére: 150 g zab, 150 ml félzsíros tej, 1 tojás, 2 medvehagyma, 1 sárgarépa, 1 csomó lapos petrezselyem, 2 evőkanál olívaolaj, 500 ml zöldségleves, 400 g laposbab.
Recept: Duzzadjon a zab a tejben. Ez idő alatt vágja a sárgarépát julienne-be, apróra vágja a medvehagymát, majd apróra vágja a petrezselymet, majd a tojást omlettre veri. Lecsepegtetjük a zabot, és összekeverjük a sárgarépával, a medvehagymával, a petrezselyemmel és a felvert tojással, sóval és borssal. Formázzon lapos pogácsákat a kezei közé, és főzze őket egy serpenyőben egy (könnyű) csepegtető olívaolajjal.
Húzza ki a babot és öblítse le hideg víz alatt. Vágja szeletekre, majd főtse 25 percig a zöldséglevesben.
Tálalja őket a palacsintájához, ez öröm.
2 - A BOULGOUR
A gabonafélék ínyenceknek. És igen, a bulgur olyan lassan emészthető, hogy korlátozza a nassolás kockázatát.
Ezenkívül átlagos glikémiás indexe, és ezért a vércukorszintre gyakorolt hatása miatt jobb súlykontrollt biztosít.
Nagyon rostban gazdag, körülbelül 6 gramm/100 gramm, ami lehetővé teszi, hogy meglehetősen gyorsan jóllakjon.
BULGUR TÖLTÖZTETT ZÖLDSÉGEK
Összetevők 4 fő részére: 4 paradicsom, 4 kerek cukkini, 4 kis padlizsán, 2 hagyma, 100 g bulgur, 1/2 csokor bazsalikom, 2 evőkanál olívaolaj, só, bors.
Recept: Vágja le a kupakot a paradicsomról és a cukkiniről. Távolítsa el a húst és vágja kockákra. Ezután sózza meg a paradicsom és a cukkini belsejét, fordítsa meg őket. A padlizsánok esetében vágja őket a cukkinival azonos magasságú részekre, szintén magozza meg és kockára vágja a húst. Finoman szeletelje fel a hagymát.
10 percig főzzük a bulgurt egy serpenyőben forrásban lévő sós vízzel, majd hagyjuk 5 percig duzzadni, mielőtt lecsepegtetnénk.