Gabriela Freitag-Ziegler táplálkozás, öröm, egészség, a kommunikáció szakértője Gabriela
Az étkezés sok munkával járt gyermekkoromban
Gyűjtse a tojásokat a tyúkólban, szedjen ribizlit, vegyen burgonyát a sötét pincéből ... - de a rebarbarás sütemény vagy a friss lekvár illatát is: Az étellel való hagyományos kapcsolatom mélyen gyökerezik a kelet-vesztfáliai vidéki gyermekkoromban.
Később megtanultam tekercselni és süteményeket sütni. A teljes ételeket tartalmazó szakácskönyv megcsinálta a többit: Az "egészséges táplálkozás" soha nem engedett el.
Hobbiból szakképzett oototrofológus munkaként
Az első szakmai állomásom azonban banki ügyintéző volt. Tehát először is megtanultam valami „megfelelőt”. Aztán a bonni egyetemre mentem. Végül alkalmam nyílt tudományos alapelvekkel kiegészíteni a táplálkozás minden vonatkozásával kapcsolatos lelkesedésemet. Találtam egy új otthont Bonnban is.
A "Dipl. Oec.troph. ”1995-ben kezdtem egy frankfurti közönségkapcsolati ügynökségnél. Megismertem a sajtót és a PR-t A-tól Z-ig, és vigyáztam a vitaminokkal és étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos ügyfelekre és projektekre. 1997-ben boldogan tértem vissza Rajna-vidékre. Itt egyre inkább az élelmiszer- és italiparra szakosodtam.
Sikert jó szövegekkel
2004 óta önállóan dolgozom PR tanácsadóként, szövegíróként és online szerkesztőként. Számos, a táplálkozással, az élvezettel és az egészséggel kapcsolatos kérdéssel foglalkozom ügyfeleim számára.
Önkéntesként részt veszek a „VDOE” szakmai egyesületemben és a bonni táplálkozási tanácsban is az alapítás folyamatában. Kedvenc önkéntes munkám azonban a blogom: Itt színes keveréket teszek közzé az élelmiszerekről és a táplálkozásról - néha magas szakmai színvonalon, néha nagyon praktikusan a saját konyhámban vagy a gyógynövényes tapaszban szerzett tapasztalataimról.