CSID Mi történik Orvos szakemberek megerősítik, hogy melyik a legegészségesebb kenyér - CSID Mi az
Még akkor is, ha sokan nem értenek egyet ezzel az állítással, a szénhidrátok ideálisak az étrendben, és ez azért van, mert ezek a fő tápanyagok, és a szervezet fő energiaforrásaként is működnek. Biztosítja a test számára a szükséges glükózmennyiséget, amely viszont a test működésének és fizikai aktivitásának támogatására felhasznált energia formájában jelenik meg.
Az elmúlt években a szénhidrátokat nem túl jó hírnévvel választották, különösen azért, mert a ketogén étrend rendkívül népszerűvé vált (ez magában foglalja a magas zsírtartalmú ételek fogyasztását és a szénhidrátbevitel csökkentését). De az Egyesült Államok szerint News and World Report, a sokkal okosabb étrend a mediterrán étrend, amelyet a legegészségesebb étrendnek is tekintenek, amelyet a hal, az olívaolaj és a kenyér fogyasztása jellemez.
Természetesen nem minden kenyérfajtát (és nem minden szénhidrátot) hoznak létre egyenlően. A legegészségesebb teljes kiőrlésű, vagyis korpát, csírákat és endospermiumot tartalmaz. Ezek az összetevők a legelőnyösebb tápanyagok, köztük rost, B-vitamin, cink, magnézium, vas és réz ad otthont. Például a fehér kenyér vagy más finomított termékek elveszítik tápértéküket.
A szakemberek megállapíthatták, melyik a legegészségesebb kenyér, és arra a következtetésre jutottak, hogy a csíráztatott búza tartalmazza a legtöbb tápanyagot. A csíráztatott búza alapvetően a csírázási folyamaton áteső teljes kiőrlésű búza, amely nagyobb hatással van a magok táplálkozási tulajdonságaira, ami azt jelenti, hogy a csíráztatott búza bizonyos egyedi előnyökkel járhat, szemben a teljes kiőrlésű kenyérrel. A csírázás növeli a tápanyagok, például a foszfor, a vas, a cink, a kalcium, a magnézium, a kálium, a mangán és a folsav biológiai hozzáférhetőségét. Emellett növeli az A-vitamin, a C-vitamin és az aminosavak, a rostok és a fenolos vegyületek szintjét. Pontosabban, a tápanyagok könnyebben emészthetők.
Mielőtt befutna az üzletbe, hogy csíráztatott búzakenyeret készítsen, ne feledje, hogy sok termék mögött marketing eszközök állnak, és a név nem mindig valós. Ahhoz, hogy a termék valóban egészséges legyen, a kenyér csomagolásának a következőket kell tartalmaznia:
- az összetevőknek 100% -ban teljes kiőrlésűeknek kell lenniük
- adagonként legalább 2 gramm rostot és 3 vagy több gramm fehérjét tartalmazzon
- kevesebb, mint 4 gramm cukrot tartalmaz
- adagonként 0 gramm telített zsírt tartalmaz.