Galagonya - értékes természet
A galagonya már fontos szerepet játszott a Csipkerózsikában. A mesében a kastély körül nőtt sövény galagonyából készült. Távoli őseink úgy gondolták, hogy ha sikerül átmászniuk egy galagonya sövényen, akkor minden betegségtől megszabadulhatnak. A galagonya a kelták, valamint a germán törzsek, keresztények és rómaiak között legendákba burkolt növény volt, és azt mondták, hogy sok szempontból megáldották.
Jellemzők
Alkalmazások
Sebastian Kneipp, Maria Treben, Paracelsus és Plinus szerint a növénynek nagy gyógyító ereje van. Ma már tudjuk, hogy a galagonya összetevői nagyon pozitív hatással vannak a szívre, és segíthetnek olyan mentális betegségekben is, amelyeket a gyász és a gyász okoz.
1990-ben a galagonyát az év gyógynövényének nevezték el. Most sok készítmény van galagonyával vásárolni. De miért kell sok pénzt elkölteni és elfogadni a felesleges adalékanyagokat? A galagonya nagyon gyakori, és könnyedén összegyűjtheti és felhasználhatja egészségre.
A táplálkozásban
A virágok, levelek, bogyók és magvak felhasználhatók táplálkozáshoz. Legismertebb azonban a C-vitamint tartalmazó gyógyszerek használata. gyümölcs. Püréből készítik, vagy gyümölcskendőkbe keverik. Amint a fehérgömb neve is mutatja, a bogyóknak kevés sajátos ízük van. Ezek azonban kiválóan keverhetők más gyümölcsökkel. Szeretem őket egyenesen a bokorból is megenni.
A kényesek levelek galagonya finom és egészséges adalék a salátákhoz tavasszal. Gyógynövényes borok előállításánál is használják őket.
Az aromás fehérek virágzik felhasználható desszertekben vagy ehető díszként. Próbálja ki házi készítésű fagylaltban, itt talál receptet az egészséges, finom, gyümölcsből készült fagylaltról.
A virágok, levelek és gyümölcsök (mag nélkül) szintén hozzáadhatók a turmixhoz.
A Magok a bogyók kávéhelyettesítőként szolgálhatnak. Ehhez őrlik, megpörkölik és főzik, mint a kávét.
Gyümölcspüré
- 1 kg galagonya bogyók
- Egy citrom leve
- 3 evőkanál agave szirup vagy méz
- Tisztítsa meg a galagonya bogyókat és főzze 250 ml vízben körülbelül 20 percig, amíg megpuhulnak
- Szitán átmennek, hogy a magok maradjanak
- Keverjük össze édesítőszerrel és citromlével
- Töltsön tiszta poharakba és tárolja a hűtőszekrényben
- Fogyasszon egy héten belül
A pürét meg lehet enni tisztán, kenhető kenhetőségként vagy kvarkkal vagy müzlivel keverve.
További információkat és recepteket a galagonyáról és további 35 növényről könyvtippünkben talál: