Galagonya zselé, minőségi recept

A galagonya bogyók, vagy cenellák szintén alkalmasak zselék készítésére. A kocsonya elkészítéséhez kihasználja az augusztustól októberig tartó szezont.

Hozzávalók

Készítmény

Kivonjuk a citromból a levet citrusprés segítségével.

Öblítse le a galagonya bogyókat és jól szárítsa meg.

Távolítsa el a szárakat a galagonya bogyókból.

Öntse a galagonya bogyókat egy fazékba, és fedje le vízzel.

Forraljuk fel nagy lángon, és főzzük néhány percig, amíg meg nem repednek.

Vegyük le a tűzről, és öntsünk mindent szitára egy nagy edény felett.

A gyümölcsök kinyomásához nyomja össze a bogyókat.

---