Game Goulash - A-tól Z-ig receptek

goulash

összetevők

  • 750 g vadhús
  • 40 g zsír
  • 125 ml vörösbor
  • 125 ml vadfogyasztás
  • só
  • 1 babérlevél
  • 5 bors
  • 2 borókabogyó
  • 1/2 teáskanál apróra vágott kakukkfű
  • 2 reszelt szerecsendió kés hegy
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 300 g gombagomba
  • 30 g vajat
  • 125 ml krém
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 1 nyelvű ketchup
  • 2 evőkanál ribizli zselé
  • 1 evőkanál citromlé
  • néhány csepp Worcester szósz

Recept kategória:

Vaníliás gulyás recept

Elkészítés 12 perc Tűz 33 perc

SZOLGÁLTATÁS JAVASLATA Tálalja ezt az ízletes gulyást galuskával, almakompóttal és friss salátával.

1 Távolítsa el a zsírt és az inakat a húsból, és vágja darabokra. A zsírt egy csoda edényben melegítsük fel, tegyük a húst és 5 percig sütjük minden oldalról. Ezután csillapítsa vörösborral, és fogyasszon és adjon hozzá sót, babérlevelet, borsot, borókabogyót, kakukkfüvet, szerecsendiót és paprikát. Tegye a fedelet az edényre, és főzze a gulyást 25 percig.

2 Közben tisztítsa meg a gombákat, mossa meg és vágja darabokra. Melegítsük fel a vajat egy nagy serpenyőben, és süssük a gombákat közepes lángon 10 percig, majd vegyük ki és tegyük félre.

3 Keverje össze a keményítőt és a ketchupot egy kis tálban, öntsön rá a főtt húsra, és forralja fel még egyszer. Hozzáadjuk a gombákat, és a gulyást ribizli zselével, citromlével és Worcester szószsal ízesítjük. Forraljuk még 2 percig alacsony hőfokon.

4 Illessze még egyszer össze az étel ízét, tegye egy tálba és tálalja.

Hasonló receptek:

Vaddisznó sertéshas

Recept paprikával - magyar pörkölt - vaddisznóval vadászva gombával és borral, fűszerezve paprikával, kakukkfűvel és borssal

Gulyás pulykahússal

Gulyás pulykamellel, hagymával, sárgarépával, fokhagymával és tejszínnel, kakukkfűvel és majoránnával ízesítve

Csali a vadászathoz

Csali recept játékhoz borral, sárgarépával, hagymával, fokhagymával és zellerrel, kakukkfűvel, babérlevéllel és borssal fűszerezve

Gulyáspörkölt sertéshússal

Székely gulyás recept sertéshússal, fehér savanyú káposztával és paradicsompürével, paprikával és babérlevelekkel ízesítve

Gulyás szilval

Borjúgulyás szilval, gránátalma és spenót, fokhagyma és gránátalma körettel

Vadmártás tejföllel

A kapott mártást forrón tálaljuk a serpenyőben vagy a fogyasztandó készítménnyel (vad) együtt.