GAPS diéta Gyógyítsa meg a belét, és éljen egészségesebbé
Az egészséges bél az egészséges test és lélek kulcsa. Ez tulajdonképpen megmagyarázza a GAPS diéta elvét. Közelebbről megvizsgáltuk, hogy mi is áll pontosan ennek hátterében - Hilary Boynton és Mary G. Brackett "Heile Ihr Darm!" Könyvének köszönhetően ...
A megzavart bélflóra számos pszichés rendellenesség, például fizikai betegségek, például hiperaktivitás, koncentrációs rendellenességek, depresszió, Asperger-szindróma és még sok más, de asztma, epilepszia, irritábilis bél szindróma, neurodermatitis és szívproblémák fő oka lehet. A vérnyomást és a koleszterinszintet a megfelelő étrend segítségével korrigálják, az allergia megszűnik. Az angol neurológus Dr. Natasha Campbell-McBride a GAPS kifejezést használta ezeknek az összefüggéseknek a leírására, ami angolul Gut And Psychology/Physiology Syndromot jelent, németül: gyomor-fej-test szindróma.
A GAPS diéta a következő elven alapszik: Minden, amit megeszünk, befolyásolja a bél egészségét, és meghatározza, hogy mely tápanyagokat szívja fel testünk és mely szennyező anyagokat választja ki. Ily módon a belek befolyásolják testünk minden funkcióját. A GAPS diéta célja a bél teljes gyógyulása és regenerálása, és nem csak rövid távú megkönnyebbülés bizonyos ételek, például egyéni étrend vagy étrendváltások elkerülésével.
A GAPS diéta két szakaszban zajlik. Az első szakasz ("belépő szintű étrend") 18-30 napig tart (szintenként kb. 3-5 nap; helyesen számolva, ami hat szintet eredményez), és minden olyan ételt eltávolít, amely megterhelheti a beleket - például tejtermékeket - az étkezésekből törölni. Egy későbbi időpontban bizonyos ételek lassan visszaállnak, és láthatóvá válnak a lehetséges mellékhatások (például gyomorfájdalom, kiütések stb.). A második szakasz a GAPS teljes ételekből álló étrend. Legalább két évig kell tartania a bél egészségének teljes helyreállításához. Széles körű ételeket tartalmaz, amelyek könnyen elkészíthetők és könnyen emészthetők.
scaled-140x200.jpg "/> Az olyan bestsellerek, mint a" Dumm wie Brot "vagy a" Weizenwampe ", már rámutattak arra a problémás szerepre, amelyet a búza játszik az étrendünkben. A GAPS diéta gyökerében kezeli a problémát és elkerüli a fogyasztást szénhidrátok, amelyeket csak korlátozott mértékben emészthet meg a sérült bél, vagy amelyek bizonyos esetekben toxinok képződéséhez vezetnek az emésztőrendszerben. Ehelyett gyümölcsökre és zöldségekre, húsra és halra támaszkodik. De ne aggódjon: tök, kókuszdió alapján vagy dióliszt, nemcsak kenyér és még pizza is készíthető, hanem különféle desszertek is, amelyekben a tiltott cukrot méz vagy stevia váltja fel.
Útmutatás nélkül biztosan nem lehet egyszerűen elvégezni a GAPS diétát. Sok dolgot kell figyelembe venni, beleértve az alapvető felkészülési technikákat, amelyek elengedhetetlenek a GAPS étrendhez. Aki mindig is szívesen kísérletezett a konyhában, itt valóban kiengedheti a gőzt. Mindenki másnak támogatásra van szüksége. Az első hivatalos szakácskönyv dr. A németül is elérhető Campbell-McBride pontosan ezt kínálja! 328 oldalon mindent megtudhat a GAPS diétáról kompakt formában, elmagyarázhatja annak működését, és mindenekelőtt több mint 180 receptet kínál fel Önnek, amelyek lehetővé teszik a szilárd bevezetést. Azt azonban észrevettük, hogy ezek nagyon húsnehezek. A "Gyógyítsd meg a beled!" Című könyvet Dr. A Campbell-McBride & Mary G. Brackett kiadót Leopold Stocker Verlag adta ki 19,90 eurós áron (ISBN 978-3-7020-1536-7).