Garnélarák koktél kosarak - Edith; s Konyha
Ezek a kosarak a tavalyi újévi menü részét képezték, és nem sikerült megmutatnom neked,
de jobb későn, mint soha! 🙂 Nagyon jól néznek ki, és sikeresen részt vehetnek a menüben
bármilyen ünnepi étkezésből. Nem vagyok nagy rajongója a tenger gyümölcseinek, de ez a garnélarák-koktél megnyert!
A garnélarák-koktélhoz:
kb. 200 g garnélarák (előzetesen főztem, fagyasztva)
2 evőkanál (hegyével) ketchupot
1 evőkanál mustár (majonézem volt)
Először a kosarakról gondoskodunk. Ötletes ötlet, amelyet bármilyen töltelékhez felhasználhatunk: tól saláta
Az egyetlen feltétel, hogy a salátát tálalás előtt néhány perccel kosarakba tegyük.
Ha sokáig töltik, a kosarak megpuhulnak.
Tehát hogyan készítsük el a kosarakat. Minden tortalapot kenj meg olajjal kefével, és fedd le mind a 3 lapot.
Szinte négyzeteket vágtunk, mint a képen. Méretük szerint tájékozódjon a muffin formák méretének megfelelően.
És akkor muffin formákba tesszük őket, mint a képeken.
Gyorsan kell velük dolgozni, mert megkeményednek és törékennyé válnak. Ha formába hozza őket, akkor megszakadnak, mint néhányan.
Süssük őket 180 ° C-ra előmelegített sütőben néhány percig (5-10). Követjük őket, mert gyorsan égnek.
Közben elkészítjük a garnélarák koktélt.
Forraljuk a garnélarákot 5-7 percig forrásban lévő sós vízben, szitán lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
Keverjük össze a ketchupot, a mustárt, az almaecetet, a chili szószt, a krémsajtot,
apróra vágott kapor, kapribogyó só és bors. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott garnélát.
Ezeket az összetevőket használom:
A koktélt tálalásig hűtőben tartjuk, amikor kosarakba tesszük.
Ha a keverékből kevés víz marad, mindenképpen ürítse ki.
A koktél nagyon jó, és olyan formában szolgálják fel, pirítós darabokra, vagy tálkákba rakják az asztalnál.