Gastropedia édes káposzta rizs - csodálatos receptek
- Felkészülési idő
- 35 perc
- Nehézségi szintKezdő
A káposzta rizs böjt, amely a főzését követő napon megőrzi jó ízét. Elég sok káposztalevelet hoz be a káposztalevelekbe, elég ok arra, hogy megpróbálja csinálni. Főleg, hogy sokkal egyszerűbb.
2 pohár rizs,
1 kg nyers káposzta,
2 nagy hagyma,
só, koriandermag és gyömbérpor,
Forraljuk a rizst (egy térfogat rizs egy térfogat vízzel), hagyjuk párolni, amíg az összes víz felszívódik.
Ez idő alatt a hagymát apróra vágja, és megkeményedik.
Amikor áttetszővé vált, adjunk hozzá kevés vizet és apróra vágott káposztát. Hagyja alacsony lángon, amíg a káposzta megpuhul, majd adjon hozzá koriander bogyókat. Ne felejtsd el folyamatosan kevergetni.
Végül keverjük össze a rizzsel, adjunk hozzá sót, gyömbért és kevés olívaolajat.
Mint észrevehette, ez egy nagyon egyszerű recept. Ha több zöldséget szeretne, adhat hozzá többet - sárgarépa, paprika, paradicsom/paradicsomlé, kapor és petrezselyem.
A káposzta lágyabbá és könnyebben főzhetővé tétele érdekében főzés előtt egy órával vágja vékony csíkokra és dörzsölje meg sóval. Használat előtt jól nyomja össze.
Nagyon jó polentával és joghurttal vagy tejföllel (ha nem koplalsz).
Vagy a rizst ugyanabba a fazékba teheti felforralni a káposztával, miután a káposztát kissé megkeményítette olajban, mint az alábbi videóban. Ezután 25 percig forralhatja a tűzhelyen vagy a sütőben.