Gasztro; Szolgáltatás anregiomed
Vendéglátás klinikáinkon
Az Ansbachi, Dinkelsbühli és Rothenburgi ANregiomed klinikák konyháit egymástól függetlenül működtetik. A betegek, alkalmazottak és külső ügyfelek ételeit minden nap frissen készítik az összes kórházban.
Annak érdekében, hogy a klinikán lévő betegek gyorsan visszanyerjék egészségüket, az orvosi kezelés és a jó ellátás mellett fontos az ízletes, egészséget elősegítő étel. Emiatt két hagyományos étel mellett mediterrán ételeket is kínálnak minden konyhában. Ez a táplálkozási forma optimális lehetőséget kínál a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára, de egészséges emberek megelőzésére is alkalmas. A konyha betegspecifikus menüt készít olyan betegek számára, akik olyan betegségben szenvednek, mint például cukorbetegség, magas koleszterinszint vagy magas húgysavérték. A táplálkozási értékeket, például a zsírt, a fehérjét, a szénhidrátokat és a kalóriákat dietetikusaink az elkészítés előtt kiszámítják és pontosan ennek a számításnak megfelelően készítik el.
Konyháinkban a mesterszakácsok, szakácsok, dietetikusok és étkezési asszisztensek évente 365 napot dolgoznak minden beteg és alkalmazott javára. Naponta körülbelül 1800 ételt készítenek. A konyhacsapat mindig arra törekszik, hogy olyan javaslatokat és kéréseket valósítson meg, amelyeket rendszeres vendégfelmérésekből tanulhatunk.
A mi Vendéglátási asszisztensek naponta látogassa meg a klinikákon lévő betegeket. Mobil felvevő készülékkel ellátva az étkezési igényeket közvetlenül a beteg ágyában fogadják. Másnap a páciens ízlésének megfelelően összeállíthatja a reggelit, az ebédet és a vacsorát a heti változó menüből.
Az étlap kínálata széles. Számos reggeli alkotóelem, például különböző típusú kenyér, édes és kiadós kenetek, müzli és még sok más kombinálható egymással. Három ebédidő közül választhat, mind a könnyű menükből, mind a mediterrán és vegetáriánus ételekből. Minden étkezéshez friss gyümölcs tartozik, reggelente és délután harapnivalók is rendelkezésre állnak.
Természetesen a kezelőorvos által elrendelt étrend típusa döntő fontosságú, mivel ez korlátozhatja a választást. Azoknál a betegeknél, akik nyelési és rágási nehézségekkel küzdenek, az elfogyasztott étel a korlátlan étkezés módja. A cukorbetegségben vagy a magas vérzsírszintben szenvedő betegek is élvezhetik ételeiket. A mediterrán konyha összetétele ideális a különféle táplálkozási formákhoz, azok számára is, akik szeretnék szabályozni a testsúlyukat. Természetesen a vacsora ugyanannyi változatosságot kínál. Ha akarja, választhatja az uzsonna helyett a salátástálat. Minden ételt nagy és kis adagokban is kínálnak. Mindhárom konyhában a helyi termékeket részesítjük előnyben.
A vendéglátó asszisztensek szakvéleménye közvetlen kapcsolatot teremt a klinika konyhájával a beteg számára. Ez azért fontos, mert a személyes beszélgetés lehetővé teszi számunkra, hogy foglalkozzunk a beteg tetszéseivel és ellenszenveivel. Ily módon magas szintű betegelégedettség érhető el, mert a betegek nagyra értékelik az étkezési asszisztensek napi látogatását.
Vegye fel a kapcsolatot kívánságaival, javaslataival és kritikájával kapcsolatban
Ansbach konyha
Telefon: 0981 484-32297
Dietetikus telefonszám: 0981 484-32295
Konyha Dinkelsbühl
Telefon: 09851 91-4253
Dietetikusok telefonszám: 09851 91-4251 vagy 91-4255
Rothenburgi konyha
Telefon: 09861 707-406
Dietetikus telefonszám: 09861 707-448